话梅和雪碧还能做菜，居然那么好吃？

舌在美食线

排骨做法之前我教过不少，用话梅和雪碧的还是第一次，听起来就酸甜可口，替大家试了后果真眼前一亮，吮指酸甜的话梅和排骨完美适配，怎么吃都不腻。

所以立刻出了这期菜谱，赶得及让你在这周末的中秋家宴惊艳一把

吃饱了也得喝足。用话梅沏一壶果茶，一桶满满当当，发出令人舒爽愉悦的叮当响。做法全在下方。

“白露秋分夜，一夜凉一夜。”

祝大家在微凉的秋夜里拥有一煲温热的酸甜。

话梅雪碧小排

1、500g猪小排冷水浸泡1小时泡出血水，洗净后焯水。

*红肉类的焯水方法：冷水入锅，加入3片姜、1个葱结和没过小排的清水，大火煮沸后捞出。

2、热锅热油下小排，小火煎至两面微黄后，加入3勺生抽、1勺老抽、3勺料酒、500ml雪碧和12颗话梅。

3、大火煮沸，加盖转小火炖煮40分钟。开盖，转大火收汁（约5分钟）至汤汁浓稠，盛出装盘，可撒熟白芝麻装饰。

话梅柠檬茶

1、3个茉莉花茶茶包加1000ml沸水，浸泡15分钟后取出茶包，茶水晾凉备用。

2、容器中放入3个切片去籽后的黄柠檬、10个对半切开去籽后的小青桔、10g薄荷叶、15颗话梅、20g蜂蜜，可加冰块。

3、倒入茶水，搅拌。