 在民间传说中，灵芝常被赋予“起死回生”“返老还童”的神奇功效。如大家熟知的传说故事——白娘子盗仙草救许仙、秦始皇派三千童子寻找仙草，其仙草都是指灵芝。而今，灵芝已被人们广泛规范化培育，逐渐走进药房和厨房，对人们的健康发挥着越来越重要的作用。 药用价值 根据《中华人民共和国药典》，灵芝味甘、性平，归心、肺、肝、肾经，功可补气安神、止咳平喘，主要用于治疗眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等，常用量为6~12g。 《神农本草经》谓赤芝“主胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘。久食，轻身、不老、延年、神仙。”《本草纲目》记载其主治“耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。久服，轻身不老延年”。 现代研究证实，灵芝及灵芝孢子有很广泛的疾病治疗与预防价值，具有滋养、强壮、安神、平喘等效果，对免疫系统疾病、代谢性疾病、呼吸系统疾病等，也都有很好的治疗或调理功效。 服用方法 《名医别录》中记载：“青芝生太山，赤芝生霍山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生恒山，紫芝生高夏。”目前，中药灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，紫芝味道清香，更适合炖汤。灵芝富含大量的木质纤维素，不能像其他菇菌可以直接吃，更适合泡酒、切片泡茶或煎煮食用。 根据历代方书记载，灵芝可与不同的中药材配合服用，能产生不同的作用。如气血两虚者，可配当归、熟地黄等以增益气补血之效；血不养心导致心悸、失眠者，可与酸枣仁、柏子仁、夜交藤等同用，以养心安神，助睡眠；肺气不足导致咳喘不已者，可与人参、五味子等同用，以保肺气而止喘咳；脾气虚弱导致食欲不振、体虚乏力者，可与白术、茯苓等同用，以健脾益气。 下面给心悸、失眠者推荐一款灵芝夜交藤茶，做法简单。 材料：灵芝10g，夜交藤10g。 做法：将材料洗净后放入砂锅，加清水适量，浸泡30分钟，大火煎开后，改小火煎20分钟，取汁，代茶饮。 功效：灵芝能平补五脏、益心气、安心神，借夜交藤调和阴阳之功效，从而起到引阳入阴、安神助眠的功效。 需要注意的是，灵芝孢子粉是一种保健品，不可替代药物。灵芝孢子相当于灵芝的种子，黄褐色，卵形，直径仅几微米，双层细胞壁耐酸、耐碱，人体很难消化吸收，因此目前常用破壁后的灵芝孢子粉，有利于人体充分吸收利用。 |
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