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白茶 |别再乱泡茶啦,好茶都被你泡坏了!

 鱼老娃 2023-01-12 发布于江苏




白茶 |别再乱泡茶啦,好茶都被你泡坏了!

网络上关于怎么泡白茶的说法层出不穷,但是很多其实都是一些博主从别的茶类里复制黏贴过来的,对于白茶来说并不合适,作为福鼎茶人今天我来给大家分享下我长期喝茶使用的一些泡茶注意事项~

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使用器具:盖碗,推荐100ML到150ML之间。

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投茶量:茶水比1比20左右,这个很关键,多了太浓少了太淡,经常泡不好就是投茶量不对,100ML盖碗5g茶叶就行,150ML盖碗就7g。

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水温:这个也挺关键的,特别是现在天气冷了,水温降得很快,不注意的很容易就把一泡茶泡坏了,泡银针或者高等级牡丹的时候,水温建议在90-95度之间,这样泡出来的茶能最大限度的保留住白茶针里的毫香密韵,泡老寿眉的时候建议直接沸水冲泡。

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冲泡时间:一般在注水后,五秒左右出汤,内质丰厚的白茶,不用泡太久,就能释放出足够的滋味物质,出汤太慢,造成闷泡,反而让茶汤变得苦涩,几次冲泡后自己能明显感觉到茶汤滋味淡了,就可以适当延长下坐杯时间!

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图上是我们家22年的银针,价格合适,有需求欢迎来扰~

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