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腊月二十三，祭灶，送灶神，也叫小年，辞灶。是流传于我国民间的传统节日。在旧时，几乎家家户户都供奉“灶王爷”的神位，“灶王爷”又称为“灶君司命”。传说，它是玉皇大帝册封的“九天东厨司命灶王府君”，负责各家的灶火。在古代的民间，灶王爷一直作为保护神而受到膜拜。祭灶，寄托了百姓的一种辟邪除灾，迎福纳祥的美好愿望。中国大，习俗多，就连这个小年的日子也是不同的。北方过腊月二十三，南方过腊月二十四，船家过腊月二十五。不管是哪一天，都要送灶神回天庭，向玉帝汇报这一家人的善恶，到大年三十再回来。民间习俗，腊月二十三送“灶王爷”，要做到“3供2忌1不留”，这样才能祈福纳祥接好运！这“3供2忌1不留”又分别指什么呢？所谓的“3供”，是指供酒，供糖，供豆。“上天言好事，回宫降吉祥”，这说的就是灶王爷上天禀报这一家人的善恶之事。百姓认为，这天要供奉酒，糖，豆。用糖黏住灶王爷的嘴，让他多说这家人的好话。供奉酒，是为了让灶王爷喝的多一点，少说这家人的坏话。再就是供奉豆，据说是给灶王爷的坐骑吃的。还有不少老人说，在腊月二十三这天，还要用蜂蜜或者糖水抹到灶王爷的嘴上。这样做的目的也是为了让他上天后多说好话，嘴巴甜一点。还有地方会在灶王爷的嘴上抹酒水，称之为“醉司命”。所谓的“2忌”，是指女人祭灶和出言不逊。民间俗语：“男不拜月，女不祭灶”，说的就是八月十五祭拜月神的时候，是要女人出面。民间百姓传说，月神是位漂亮的仙女，所以要女人主持祭月仪式。而灶神则是一位美男子，古语讲“男女授受不亲”，所以女人是不能祭灶的，需要家中的男士出面。再就是，因为灶神要向玉皇大帝汇报这一家人的善恶，所以小年这天一家人都要谨言慎行。还有传言说，小年这天不只是灶神，还有其它各路神仙都要跟玉帝汇报在人间的所见所闻。所以根据老祖宗的认知，小年这天是不能做不吉利的事，不能说不吉利的话。所以，小年这天一定要谨言慎行。灶神的旧像不留。民间的习俗是，小年这天将灶王爷的旧像摘下来，然后烧掉。这样能表示灶王爷离开了。老一辈人的应该都知道。请下的灶王爷旧像一定要烧掉或者送到庙宇里。民间祭祀灶王爷的时候，都是十分谨慎的，一切仪式都要小心翼翼的，不能有丝毫的怠慢和马虎。生怕有一点做错了，惹怒了灶王爷，上天不说好话，来年也不顺利。所以，在小年祭灶的时候，才有了供奉酒水和蜜糖的习俗，目的就是为了让灶王爷“上天言好事，下界降吉祥”。小年这天，除了要吃灶糖之外，还要吃年糕，在百姓的认知中，小年吃年糕，来年会步步高升。还有一点这天吃年糕，也会黏住灶王爷的嘴，让他老人家多说好人好事，少说坏话。再就是除了吃年糕，北方大部分地区这天要吃饺子，意为“送行的饺子迎风的面”。灶王爷要上天汇报，属于送行，所以这天要吃饺子。好了，今天的内容就分享到这儿！年越来越近了，最近一段时间，简食记都在持续更新，好吃好做且寓意美好的年夜饭，欢迎大家关注哦！成长的路上，感谢有您的陪伴，感恩阅读，感谢有您，已是寒冬，照顾好自己……
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