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在大厨的路上一骑绝尘 其实我是想复刻在国外吃到的一个美食，对酱料的把握还是不太好，最后鸡肉味道不错，但就是色泽比我想的要浅，我想下一次我知道在哪里改进 另外这个bbq的酱是甜口的，我又放了一下葡萄干，我在国外吃的时候发现里面也有葡萄干和椰枣，味道很丰富，老外还真是喜欢吃甜 一些西餐常用的调料和香料也没有，做得比较粗糙，但我自己感觉超出预期，面对开锅的一刹那还是有一些骄傲，会做饭真的很酷！ By 板刀面与馄饨汤 【豆果美食官方认证达人】 用料 鸡 半只 土豆 2个 胡萝卜 1根 洋葱 1个 芦笋 5根 香菇 3朵 bbq酱 大量 酱油 2勺 葡萄干 少许 黑芝麻 少许 做法步骤 1、面对这么一个东西，第一次思考怎么处理 2、别问我怎么做的，用了半只 3、鸡肉其实有很多自己可以做的料汁腌制，我实在没时间，就用现成的一个bbq的酱腌制 4、差不多这个样子，我觉得应该腌制半小时让肌肉充分入味，但我没时间就弄了10分钟不到 5、提到的食材处理好，土豆和胡萝卜滚刀块就好了，最好大点 6、锅里放少许橄榄油，把菜在里面简单炒一下 7、把腌制好的鸡肉摆在上面，再放点葡萄干，多放一点也无所谓，摆几个芦笋，里面再倒一些水 8、把塔吉锅的盖子盖上，大火5分钟然后改小火15分钟左右，关火焖3分钟 9、都熟了就行
10、上面撒一些黑芝麻，吃！ 小贴士 简单方便，干净卫生 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！   |
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