【原】游走云南系列：法式建筑里面的云南味道--雲线楼

- 雲线楼 -

/ 云南传统过桥米线 /

- 在法式古建筑里吃米线 -

- 68元富贵过桥米线套餐 -

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在法式古建筑里吃米线

「雲线楼」，位于宝善街171号，从门面上来看，是一栋古色古香的法国古建筑，就连店名的牌匾设计都很有质感。

整家店有三层楼高，进来后就感受到了满满的建筑古韵。

建筑内部各处细节都花了很多心思，不论是一桌一椅，还是一瓦一砖，感官和触觉上都感受到了其中的质感。

有趣的是，一楼中间建了个传统戏台，一眼看过去，仿佛能想象到角儿们唱戏的情景。

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一层设计为大堂，整个空间很大，桌椅也比较分散，保证了座位与座位之间的相对独立性。

二三层还包括有包间，桌椅的样式虽然有所不同，但是采用的都是实木材质，是很传统的中式桌椅，坐起来很舒服。

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68元富贵过桥米线套餐

首先摆上桌的是一个热气腾腾的石锅，还能看到汤在里面咕噜咕噜地沸腾着，冬天看到就觉得很舒适。

接着将所有的配菜放在一个大圆盘上，吃的时候按照逆时针的顺序放到锅里煮。

先把鹌鹑蛋弄破，再用肉沾满鹌鹑蛋的蛋液，这样会使得肉的口感更滑，最后和其他配菜一起，直接丢到热气腾腾的锅里。

整体来说，配菜的量很足，除了几味肉之外，还有鸡肉、猪肉、鱼肉以及虾仁等等，真的是大豪华的套餐。

汤底还不错，就是稍微偏咸了点。但是汤的热度控制得很好，能把食材刚好烫熟，很大一份，米线还可以免费续，吃起来很爽。

套餐内还包括有凉菜双拼：醋腌木耳和豆腐。但是因为个人不喜欢吃酸的东西，所以基本没怎么碰，就不细说味道了。

另外尝了款类似雪耳的糖水，比较可惜的是糖水是凉的。对于这类传统糖水，我还是更喜欢喝温热的，所以并没有很惊喜。

整体来说， 

虽然雲线楼的定价比一般的米线馆高，

但是当天试的豪华套餐确实物有所值，

给出来的成品很正式，也很震撼。

作为午餐来说还是很舒适的，

有机会可以来尝一下。

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