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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可是个好东西，它不但营养丰富，价格低廉，可凉拌，爆炒，炖煮，都是百吃不厌的做法，它可以润肠通便解油腻，增强免疫力助消化等作用，非常适合中老年人使用。今天和大家分享一道最简单的方法，不炒不炖，做出来酸爽可口。 推荐食谱:凉拌红皮萝卜 
食材准备:红皮萝卜，食盐，白糖，香油料油，白醋，香菜，红椒粒 开始制作: 1、把红皮大萝卜洗净，先切片再切丝 
2、把切好丝的红萝卜放入大碗中加食盐，用手抓拌均匀腌制20分钟 
3、把腌好的萝卜用力挤出多余的水分，放入拌菜盆中，加食盐，香菜，红椒粒，料油，香油，白糖，白醋搅拌均匀。就可以装盘使用了。 
一道酸爽可口的凉拌红皮萝卜就做好了，吃上一口酸甜脆爽，别提多美了，这样做营养不会流失，少油少盐，简单易操作，即使小白也能学会。 要点回顾：1、把萝卜尽量切均匀，一些用盐必须腌20分钟，彻底杀出里面的水分，2、必须加入香菜和香油还有白醋才是这道菜的灵魂酱料。 |
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