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最近这段时间，蔬菜和肉食的价格都涨了，只有萝卜的价格很便宜，在我家这里才1块钱一斤，做点凉拌菜口感清脆又解腻，回回端上一盘，家人都能吃空了，凉拌萝卜丝时，千万不要直接拌，多加一步，口感清脆，好吃不油腻！  这道凉拌萝卜丝的做法很简单，里面不放各种的香料，只加上一点红椒和香菜点缀，再加上食盐、白糖等调料调味，这样简单的萝卜丝就做好了，越简单的做法，口感就越清脆！但是做萝卜丝的时候，不能直接加上食材拌，应该多加一步，这样萝卜的口感会更加脆，更下饭！怎么做的萝卜丝更清脆，配方和做法告诉你，清脆解腻，全家爱吃，接下来，我就把它的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！ 【凉拌萝卜丝】 【原材料】：萝卜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油。 【制作步骤】   第一步：准备一个白萝卜洗干净，把外皮削掉，切掉头尾部，再把萝卜切成细丝，放在水中浸泡一会，再把红椒去籽切成丁，再把香菜切碎备用。   第二步：把萝卜丝放在漏勺中，把里面的水分控干，在萝卜丝盆中加上食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀，再把香菜和红椒放进去搅拌均匀，装盘就可以吃了。  【凉拌萝卜丝的小窍门】 1、凉拌萝卜丝的时候，先把萝卜表面的灰尘洗干净，再把外皮削掉，把萝卜切成丝，千万不要擦成细丝，因为动手切的萝卜丝更好吃，把萝卜丝放在清水中浸泡一会，这一步千万不能忽略，这一步可以使萝卜丝更加的清脆。 2、把萝卜丝里面的水分都控干，加上红椒丁和香菜点缀，再加上食盐、白糖、白醋、香油、葱叶、味精（可不放）调味，最后搅拌均匀装盘就可以吃了，萝卜丝最好是凉拌出来直接吃，因为里面加上食盐了，如果不尽快吃完的话，容易腌制出很多水分。 这就是凉拌萝卜丝最简单的做法，你们觉得此做法怎么样？每次在家做饭的时候，餐桌上只要有肉食，我都会做上一盘萝卜丝，这样可以让家人的胃口大开，喜欢吃辣的朋友们，可以放上适量的青椒丁，这个根据个人的口味添加，喜欢这道凉拌萝卜丝的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做点吃吧！ 以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！ |
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