分享4道家常素菜，简单好做，十分钟搞定一桌“大餐”

食材：蒜末、干辣椒、200g豆角

做法：

1、水开后倒入豆角焯熟

2、油热以后放入蒜末和干辣椒，放入一勺豆瓣酱，炒出香味

3、放入豆角，加入一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐翻炒均匀，加半碗水淀粉，炒至粘稠即可

2、手撕包菜

食材：包菜，干辣椒，蒜末

做法：

1、油热加入干辣椒蒜末炒香，放入包菜炒香

2、加一勺生抽，一勺蚝油，半勺醋，盐翻炒均匀即可

料汁：一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺淀粉，少许黑胡椒，半碗水搅拌均匀

做法：

1、油热葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，放入青椒、胡萝卜、木耳、豆皮翻炒均匀

2、倒入料汁翻炒均匀即可

食材：蒜末、藕丁

做法：

1、料汁：两勺生抽，一勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖，一勺淀粉，少许盐加清水搅拌均匀

2、蒜末爆香，放入藕丁，淋入料汁，炒至料汁收干即可

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