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（21）大蒜：
大蒜具有降低血糖作用，用于糖尿病的防治。常吃大蒜，能增加肝糖元合成，促进胰岛素分泌，降低血糖水平，所以有降血糖作用。大蒜还能杀死因为感染诱发糖尿病各种并发症的病菌。
（22）黑木耳：
黑木耳是很好的食材，其丰富的营养物质深受朋友的喜欢，在出现糖尿病的时候，可以多食用一些木耳来进行有效的降低血糖，黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。是日常降糖和保健的好菜。
（23）无花果：
无花果虽然很甜，但是它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。
（24）火龙果：
火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性，对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。
（25）梨：
梨味甘微酸，性凉。归肺胃经。被称为“天然琼玉浆”，梨具有生津止渴、润肺去燥、清热化痰、养血生肌、解酒毒之功效，并发肺结核的糖尿病患者尤为适宜。
（26）桃子：
桃子味甘酸，性温。具有生津、润肠、活血、消积之功效，适用于伤津口渴、肠燥便秘明显的糖尿病患者。
（27）橙子：
橙子的含糖量低，常食有助于预防糖尿病及增强抵抗力，对糖尿病患者的口渴症状也有不错的改善效果。
（28）番石榴：
番石榴降血糖。番石榴是一种热带水果，酸酸甜甜的，而且里面还含有番茄红素，比西瓜，番茄含量还要高一些，是一种很好的抗氧化剂，能够起到抵抗癌症效果。
（29）叶甜菜：
降血糖可以吃叶甜菜，这种食物不常见，但是它里面含有玉米黄质以及叶黄素，能够达到保护视网膜作用，适当的多吃一些就能让眼睛变得更好。
（30）绿茶：
茶叶含有得茶多糖是主要的成分，茶多糖是茶叶复合多糖的简称。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
（31）蕹菜：
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
鳝鱼：
相信鳝鱼是很多人都爱吃的一种鱼类，但你可能不知道它是民间流传已久的糖尿病单方。口服150克可降低血糖，非常适用于老年糖尿病患者，黄鳝含黄鳝素。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鳝鱼的时候要注意，最好是以清炖的方法，这样降血糖的功效才更好。
糖尿病基本食物疗法：糙米、杂粮和全麦面包里含有锌和铬，它可以强化胰岛素的作用，把这些作为主食，能减轻肾脏的负担。嗓子干渴的时候，往糙米中放入少量的食盐饮用。据说经常食用南瓜的地区，人们患糖尿病的几率普遍较低，不只南瓜，赤豆在强化胰腺功能上效果也不错，生食洋葱也是很不错的方法，洋葱中所含的硫化烯丙基可以加速糖分代谢，所以糖尿病患者日常应该多摄取赤豆、南瓜和洋葱。此外，柠檬酸橘、金钱蜜橘等含有的丰富柠檬酸，能促进糖分的代谢。水溶性的膳食纤维能够减缓糖分被血液吸收的速度，因而可以避免因血糖值迅速提高而导致的糖尿病。水溶性的膳食纤维有燕麦、菜豆、鹰嘴豆、海带、裙带菜、蕈朴、木耳、山芋等。坚持每天使用10粒炒花生能促进胰岛素的分泌，进而提高胰腺功能，炒过的大豆也有同样的效果。南瓜子、向日葵子、松子等中含有丰富的锌元素，这是胰腺保持较好功能必不可少的，其香味浓郁，建议炒过后在日常生活中代替点心食用。
糖尿病食物疗法：
1、食用米醋腌的生大豆能降低血糖，改善糖尿病症状，宜空腹食用。
2、刺桐发芽之前挖出其根，用水洗净后去皮，然后按照刺桐一两，水一斤的比例，加热熬制剩下一半水为止。一天三次。
3、泽泻或者金钱草，水煎服降血糖。
4、芥末湿敷法：胰腺连接着脾脏和静脉，如果用芥末湿敷的话，就可以促进胰腺中的血液循环，胰腺分泌胰岛素，如果胰腺能正常工作的话，糖尿病就会从根本上得到改善。脾脏位于身体左侧的上腹部，可以将湿布放在横隔膜的下方进行湿敷（热敷，每次五分钟）。
5、断食疗法（保证胰腺的充分休息）：如果消化器官没有负担的话，胰腺其他内脏就可以得到充分的休息，从而恢复先前的功能。还可提升血液的纯净度，进而改善糖尿病。
吃魔芋可以防治糖尿病并发症：中医认为魔芋味辛性寒，有小毒，功能有化痰散积、行瘀消肿、攻毒等。早在1000多年前，我国医家就明确提出魔芋可防治糖尿病。医学证明魔芋食品能增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。同时，魔芋可减轻四氧嘧啶对胰岛细胞的伤害，改善受损细胞功能，降低糖尿病人空腹血糖值，使糖尿病病症得到缓解。长期食用可使糖尿病病情改善，减少胰岛素或口服降糖药物的用量。现代研究表明，糖尿病中晚期多有并发症发生，其中，就包括有结核病、多发性疖病等。
魔芋所含葡萄糖甘露聚糖是一种半纤维素，吸水性极强，吸液溶胀后可使体积增长50～80倍，形成体积很大的凝胶纤维状结构，提高了食物的黏滞度，延缓了胃排空和食物在肠道内的消化和吸收，可有效降低餐后血糖，并有降脂作用。
此外，由于其吸水后体积膨大，在胃内停留时间延长，魔芋本身含热量又极低。因此，它既能控制糖康病患者的热量摄人，降低体重，又能增加饱腹感，减轻糖尿病患者的饥饿感，而且还能增加肠内容积的体积，改善大便千结等症状。
研究人员还发现，早餐为高纤维膳食，对午餐餐后血糖也有降低作用，这是高纤维膳食存有的残余效应二据报道，魔芋已制成可供食用的精粉，并加工制成魔芋箩挂面、魔芋饼干、魔芋粉丝、魔芋脆片等各种食品，魔髯食品可望成为理想酌高纤维食品。
需要注意得是：魔芋跟一般的芋头不是一种植物，一般的芋头只是用于普通食用，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。
而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的，还能用作工业用途。魔芋就有“去肠砂”之称。
粗粮的医疗用途：
①帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。
②控制血糖：如食用燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮，可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动。
西药降糖药品都对肝、肾、胃有损害，长期服用副作用很大。而食物疗法对糖尿病患者没有任何毒副作用。值得所有糖尿病患者重视！
适当运动、锻炼、减肥也有助于降低血糖，恢复胰腺功能。所以，人们不要一发现血糖增高了，就盲目吃上西药降糖药或者注射胰岛素！
即使糖尿病患者用了西药降糖药或者注射了胰岛素，人体的血糖也不能降的过低。糖尿病病人过低的血糖会加快人体器官和元气的损伤。
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