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说到云南，印象中首先想到的就是云南的普洱茶、洱海、鲜花饼、宣威火腿等等，因为最近刘亦菲主演的《去有风的地方》，又让旅游胜地云南火了一把，剧中看到的当地特色美食，也着实让小编欲罢不能，垂涎三尺。
记得小时候一个介绍云南的旅游节目，当地人经常吃到的高蛋白的各种虫子，当时就让我很诧异，难道每天都拿这些虫子当饭吃，普通人根本无法下咽呀？
随着慢慢了解以后，才发现原来云南有这么多美食，一直想着有空了一定要去当地品尝下正宗的云南风味。除了去当地吃美食，在咱们北京也是可以品尝到相当地道的云南菜，今天就给朋友们分享一家藏在东四胡同里的云南小馆。 这家店从1995年营业至今，十分低调，有一种大隐隐于市的感觉，光顾的大部分都是附近的居民。
这家名为多味居的云南菜馆，店里的云南特色菜种类非常多，有100多种菜品任选，可谓是让人挑花眼的节奏。
他家店里墙上挂着的三道招牌菜，也算云南当地的特色菜，羊肚菌松茸汽锅鸡、版纳酸笋鸡、招牌多味酸汤。
羊肚菌松茸汽锅鸡，羊肚菌和松茸的味道鲜美，口感嫩滑，它家的汽锅鸡有羊肚菌、松茸、松露、牛肝菌和生蒸竹荪5种不同的锅底，可谓是菌中极品，结合在一起煲出来的鸡汤真的太爽口，冬天进补一下最适合不过了。
版纳酸笋鸡，也是令人叫绝的菜品。用酸笋煮出来的汤头美味诱人，土豆煮的软糯入味，酸汤的味道完全进入鸡肉里，越嚼越香越鲜嫩，配上酸笋的酸辣，真是好吃到过分，就连汤都能不能放过，泡上米饭真的太赞了。
招牌多味酸汤有几种酸汤锅，其中最喜欢多味酸汤鲈鱼，鱼肉鲜嫩酸辣爽口，没有什么刺，配菜有豆芽和木耳，酸汤很入味，作为招牌菜果真没有让人失望。
除了招牌菜还有很多不错的美味，其中的黑三剁，肉末、大头菜和青椒在一起炒，香辣不油腻，也是相当下饭的菜品。
云南过桥米线，配料很足，汤、米线和配菜是分开上，然后食客自己放在一起，米线很劲道，汤汁很鲜，味道很浓郁。
多味居还有这些滇味特色也是值得品尝，包浆豆腐，外表酥脆，内里包浆的口感，蘸着包浆豆腐的蘸料是腐乳酱和烧烤料，口感很不错。
石锅杂菌，以香菇和杏鲍菇为主，切成薄厚均匀的片状。加上青红椒用油炒制过的菌片们油润诱人，香辣入味，吃起来还会微微出汁，也是很不错的下饭菜。
这里还有肥而不腻的傣味五花烤肉，外焦里嫩软糯的奶酥芋头，香酥美味的茶香排骨，香辣清脆爽口的椒盐风味平菇。
多味居的装修风格看起来很古朴，古色古香，虽然不大但是很有味道，分为上下两层，二楼是露天平台，春夏可以选择在楼上就餐，整体的氛围很适合小众来聚餐。
多味居地址：北京市东城区中剪子巷1号
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