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肝脏是人体的重要器官，一旦它出现问题，对身体的影响极大，甚至会威胁到生命。俗话说：“百病不离肝”！为了身体好，我们要懂得保护肝脏。除了规律作息、少生气之外，还要在饮食上多调节，常吃些对肝脏好的食物，平时多注意，肝脏健康少担忧。 建议大家：常吃这4种食物，保肝护肝，别不舍得吃！快来看看都有哪些食物吧，每天换着吃，降肝火少生病。 
一、猪瘦肉 猪瘦肉中富含蛋白质，常吃可为身体及时补充蛋白质，能够帮助促进肝脏的修复。 推荐食谱：蒜薹炒肉丁 猪瘦肉冲洗干净，切成小丁，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。 蒜薹去掉头尾，清洗后切成小丁待用。蒜末、干辣椒段切好待用。 热锅凉油倒入肉丁，快速滑炒，炒到肉丁变色后盛出。再放入蒜末、干辣椒段爆香。 接着倒入蒜薹翻炒一会儿，炒到断生后倒入肉丁，加入盐、生抽、鸡精，快速翻炒半分钟，这道菜就做好了，特别下饭。 
二、牛肉 牛肉中也富含蛋白质，还含有丰富的矿物质，常吃牛肉对肝脏有一定的好处。 推荐食谱：番茄牛肉汤 牛肉冲洗干净，放进冰箱内稍微冻一下，冻到有些硬但可以切的程度，冻好后切成比较薄的片待用。嫌麻烦可以直接用肥牛卷，但要质量好的。 
牛肉切好后加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。 番茄去掉外皮，切成小块待用。金针菇去掉根部，清洗干净待用。 锅内加油，烧热后倒入番茄，不停翻炒炒出汁水。然后倒入开水煮开，再倒入金针菇。 加入盐、番茄酱、生抽搅拌均匀，大火煮两分钟。 接着倒入牛肉片，煮到完全变色，最后加一点点鸡精，撒些葱花就可以出锅了。 
三、芹菜 芹菜中富含纤维素，常吃有助于肠胃蠕动，及时排出体内垃圾，可以帮助减轻肝脏的负担，而起到保肝护肝的作用。 推荐食谱：芹菜炒木耳 木耳加入温水浸泡，泡发后摘掉根部，再加入淀粉抓洗几遍，洗净后待用。 芹菜去掉根部和叶子，清洗干净后切成小段待用。蒜末切好待用。 锅内加水，煮开后倒入芹菜、木耳，煮一两分钟。 接着另起锅，加入少许油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入芹菜、木耳翻炒，炒到断生。 最后加入盐、鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。 
四、苦菊 苦菊有清肝明目，降肝火等作用，可以经常吃些苦菊，对肝脏有一定的好处。 推荐食谱：苦菊拌花生米 苦菊去掉根部，用清水洗净，无砂砾后放进淡盐水里浸泡半个小时。 花生米入锅，倒入适量油，小火不断翻炒，炒到花生米变色，炒好后放凉。 苦菊泡好后捞出沥干水分，再切成小段，装进碗内。 加入盐、白糖、米醋、香油、花生米搅拌均匀，装盘即可食用。 
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