肝脏爱4种食物，中老年人每天换着吃，养肝护肝，身体健康少生病

肝脏是人体内的重要器官，一旦它发生问题，身体将会受到不小的影响，俗话说：“养肝就是养命”，把肝脏保护好了，身体会更健康。

怎么做呢？除了要有规律的作息外，还要在饮食上多下功夫，常吃一些对肝脏好的食物，别不当回事，尤其是中老年人更要重视。

肝脏爱4种食物，中老年人每天换着吃，养肝护肝，身体健康少生病！快来看看都有哪些食物？

一、胡萝卜——胡萝卜鸡蛋馅包子

取适量面粉倒进盆内，再加少许酵母粉，按照100：1的比例最好，搅拌均匀后分次加温水。

搅拌成面絮后，下手揉成比较光滑的面团，再将面盆盖起来，发酵一段时间。

面团发成两倍大后开始调馅。胡萝卜去皮擦成细丝，再切碎，加少许盐搅拌均匀，腌制十分钟。

木耳提前泡发，泡好后去掉根部洗净，切碎待用。鸡蛋打成蛋液，再倒进锅内炒碎，放凉待用。

胡萝卜变软后，倒入木耳碎、鸡蛋碎、葱花，再放入盐、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀，馅料就调好了。

发好的面团反复揉搓排气，然后分成几个剂子，每个剂子按扁擀成包子皮，再包好包子。

包子放进蒸锅二次发酵，等包子明显变大后，开大火蒸，上汽后继续蒸十五分钟，时间到后关火焖五分钟。

二、南瓜——油焖南瓜

南瓜表面清洗干净，去掉带籽的瓤，不喜欢吃瓜皮的话一并去掉，然后切成稍微大一些的块。葱花切好待用。

锅内加油，烧热后倒入南瓜翻炒，炒一分钟后加生抽、蚝油。

炒均匀后加少许水，盖好盖子焖煮，焖到南瓜熟透了，倒入一部分葱花大火翻炒收汁。

盛出后再撒点葱花，这道菜就做好了。

三、西蓝花——西蓝花炒鸡胸肉

用厨房剪刀将西蓝花剪成小朵，剪好后倒进盆内，加水清洗两遍。

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，然后盐、胡椒粉、生抽、淀粉、水下手抓拌，变得黏性比较大后停止抓拌，腌制十分钟。

蒜末切好待用，喜欢吃辣准备点辣椒段。锅内加水，煮开后倒入西蓝花，煮一分钟捞出，再过凉待用。

热锅凉油倒入鸡丁，滑炒到鸡丁完全变色，炒好后盛出待用。

留底油放入蒜末爆锅，将西蓝花倒进锅内翻炒，炒均匀后加少许盐增加底味。

最后倒入鸡丁，再加少许鸡精快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、山药——山药紫薯饼

山药、紫薯分别去皮，再切成小块放进蒸锅，山药紫薯稍微隔点距离，防止串色。

蒸好后，把山药压成泥，压好后倒入少许白糖、酵母粉搅拌均匀，再加适量面粉混合均匀，揉成光滑的面团。

盖起来发酵一段时间。紫薯压成泥后，放入少许牛奶搅拌均匀，再搓成小圆球待用。

面发好后，分成和紫薯球同样多的小剂子，每个剂子按扁再擀成皮。

放入紫薯球包好，再轻轻按扁，放入锅内烙熟，山药紫薯饼就做好了，香甜好吃，对脾胃好对肝脏好。