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现在已是年底，大街上也越来越热闹，很多人都在积极地囤年货，年货涉及的物品和食物比较多，大家都会分批次分时间购买，干果就是大家经常购买的一种年货。这类年货大家都会选择在年前两三天购买，因为此时离过年比较近，若是提前购买的话，很容易被早早吃完，或者就会放置时间过长，出现变质的现象，影响过年期间食用。 因此很多人都会在过年的前几天购买干果，购买干果是有一定技巧的，如果没有提前掌握的话，很有可能会买到口感不好的干果，尤其是以下这几款，大家一定要注意规避，今天我就为大家详细分析一下吧。 第一，几乎所有的人都无法拒绝长得好看的事物，购买干果时也是如此，大家经常会被那些漂亮的干果吸引，比如开心果和白瓜子，但是大家在购买之前，一定要仔细观察，因为有些干果皮之所以看起来很白净，就是因为上市之前加了一些漂白剂。 因此大家在选择外壳为白色的干果时一定要注意，不能把那些过白的干果带回家中，因为还有大量的漂白剂，漂白剂会影响到人体健康，我们长期使用的话，免疫力就会降低很多。 正常的干果根本没有那么白，整体呈现出来的是淡黄色，就拿开心果来说，上市之前需要进行晾晒，晾晒成功之后，果壳就会变成淡黄色，如果果壳不是这种颜色的话就不能购买。 第二，过年期间，大家经常会把亲朋好友叫到一块，一同聊天、看电视，一边看一边嗑瓜子，因此每个家庭在购买年货时都会准备一些瓜子。购买瓜子也是有很多学问的，大家在选择瓜子时，最好把原味瓜子当作首选，千万不要买那些色彩鲜艳的，因为这样的瓜子在生产期间加入了染色剂。 相比起来，那些没有炒过的瓜子，是最健康的，即便是不小心多食也不会出现上火现象，对喉咙也没有什么伤害，因此大家在购买瓜子时，一定要避开那些色彩鲜艳的瓜子。 第三，过年之前除了购买一些直接就可以吃的年货之外，家里也会准备一些食物，比如糍粑或者粽子，制作这些食物时需要使用一些干货，比如花生和芝麻。大家在购买时一定要仔细察看，否则很有可能会买到过期的产品，查看时需要注意哪些问题呢？ 已经过期或者快过期的花生和芝麻，都会有一些霉菌出现，大家可以闻一下气味，如果确实闻到一股发霉的味道，就不能购买。 即便是用自己家的花生或者芝麻也需要提前检查，千万不要使用已经过期的东西，因为这样的东西中已经产生了毒素，对人体伤害很大，长期使用的话，就会引发一些疾病。 第四，在所有的干果当中，杏仁口感好，营养丰富，是很多伙伴的首选，据说经常吃杏仁还能起到补脑的功效。如此一款优秀的干果，确实值得大家购买，但是杏仁分为两种，一种是新杏仁，一种是旧杏仁。 大家在购买杏仁时千万不要买那些已经存放很长时间的旧杏仁，因为这样的杏仁中已经出现了一些细菌，虽然肉眼看不到，但是会有一些异味散发出来，和发霉的味道很相似，大家只需要提前闻一闻，就能判断出是否是旧杏仁，如果是的话就不能购买，否则只会影响家人的健康。 由此可见，购买干果看似简单，其实有很多学问在其中，以后大家在购买干果时，一定要提前了解清楚，千万不要盲目购买。若是不小心把那些不新鲜的干果带回家中，不仅会浪费一笔资金，还会影响家人的健康，得不偿失，大家以后一定要注意哦。 |
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