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大寒，是二十四节气中的最后一个，也是冬季的第五个节气。大寒节气的到来，意味着距离开春的日子也就不远了。大寒和小寒是一样的，都是形容天气温度变化的。在古人的眼中，但凡每个节气的到来，都意味着事物有不同的变化……在古时，大寒有三候，一候鸡乳育，说的通俗一点就是大寒节气之后，母鸡就就开始孵小鸡了。二候鸟厉疾，说的是因为温度的降低，一些鸟会低空盘旋，寻找食物来抵御严寒。三候水泽腹坚，说的是大寒节气之后温度降到了最低，河里的冰层也达到了最厚的程度，可以在上面自由的游玩。在老一辈人的经验中，大寒时节如果没有出现相对应的现象，可能就是一个灾荒年。民间还有一句俗语“大寒小寒，春分不暖”，说的是大寒这天如果不冷的话，那么可能来年的春分节气天气会相对的寒冷一些。大寒节气，是一年之中最后滋补的黄金时节，这样可以为来年的健康身体打好基础。腊月二十九大寒，别忘让家人吃冬补“5宝”，驱寒保暖，健康过年！1：黑芝麻，黑芝麻是补肾的“佼佼者”。因其含有丰富的对人体有益的不饱和脂肪酸，再就是它的维生素E含量，在所有植物的食物中也是含量最多的。不但可以消除体内的自由基，而且还有明显的抗氧化的效果，对延缓衰老有着一定的作用。俗话说：“每天嚼一把黑芝麻，活到百岁无白发”，再就是黑芝麻还是一种很好补阳气的食物。黑芝麻50克，桑葚50克，大米20克。将上述食材分别洗净，之后一同将其捣碎。砂锅内加水，烧沸后放入白糖将其熬至溶化，之后将捣碎的三种食材分多次下入锅中，慢慢边搅边下，直至成粘稠的糊状，关火即可。2：黑木耳，木耳在生活中很常见，有清道夫的作用，尤其是一些上了年纪的老人，可以适量多吃一些黑木耳，对身体是非常有好处的。经过研究表明，黑木耳的胶体含有较强的吸附力，能够清洁肠胃。再就是，黑木耳中还含有核酸，卵磷脂等成分。具有美容养颜，抗皮肤衰老的效果。木耳的做法有很多，可以清炒，肉炒，也可以凉拌，或者入馅。但一定要记住，浸泡木耳的时间不要太长，冷水浸泡3-4小时就可以了，如果用温水的话2-3小时就可以。泡木耳时间最长不要超过8小时。如果时间一长，出现水质浑浊，或者有异味，这样的木耳是已经变质了，“微生物”超标了，直接扔掉就行不要再吃了。3：黑枣，黑枣的营养价值非常丰富，含蛋白质，有机酸，维生素，糖类，钙，铁等营养成分。经常食用还能提高人体的免疫力。尤其是一些上了年纪的老人，经常吃点黑枣对健康是非常有帮助的。与母鸡一起炖煮，或者与鱼汤一起煲煮，这样能更好的激发黑枣的药用价值。4：黑米，黑米又称紫米，墨米……黑米具有健脾暖肝，补血益气的功效，它维生素B1的含量是普通大米的7倍。尤其是小寒大寒时节多吃点黑米，对人体补充微量元素大有帮助。但，吃的时候一定要注意，一般来说咱们多用于煲粥，因为黑米的甜度和粘度较高，所以煲黑米粥的时候就不要放糖了，以免摄入的糖量超标。5：黑豆，黑豆又称黑大豆，乌豆，是大豆的一个品种。在所有豆制品中，黑豆的蛋白质含量可以说是居首位的。大寒节气吃黑豆，有助于暖肠胃，润泽肌肤。黑豆，又被称为“植物肉”。含有人体所需的8种氨基酸，经常吃有助于增强身体的免疫力，增加身体的抗寒能力，尤其是老年人，寒冬时节经常吃黑豆有助于抗衰老，改善大脑的功能，对预防老年痴呆有很好的帮助以及改善。大寒时节如何养生呢？除了多吃以上5种食物之外，再就是起居也要注意，尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。再就是注意防寒保暖，尤其是要注意防寒保暖肾气。
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