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导语：欣和六月鲜秉承“用生命酿造酱油”的理念，引领行业升级并为家人健康饮食保驾护航。 伴随着国民健康消费的意识觉醒，0添加一时间成为各酱油品牌的营销卖点。但0添加酱油就一定是好酱油吗，那可不一定！对消费者而言，好酱油绝不仅仅是0添加，减盐和美味同样必不可少！ 
从0添加红海到轻盐蓝海 好酱油标准有待重新定义 1. 警惕0添加酱油越来越咸 随着健康消费意识觉醒，0添加酱油受到越来越多消费者的关注。与2021年相比，2022年的0添加酱油线上市场规模同比增长近六成，更带动了超高端酱油每年以34.2%的超高速发展。与此同时，为迎合0添加的消费风口，有不少酱油产品大量添加食用盐（钠）作为天然防腐剂，让0添加酱油在不经意间越来越咸，与消费者的健康理念背道而驰。 科学研究表明，味觉习惯是从小养成的。小时候如果偏爱重口味饮食，一生的饮食口味也将受此影响。同时世界卫生组织建议，成年人每日盐摄入量不超过5克，低盐饮食已成为消费者的健康共识！过多的盐分摄入不仅容易导致营养物质流失，更容易增加心血管和肾脏压力，为各种心血管疾病、高血压和肾脏衰竭埋下隐患，可谓是“盐多必失”。 2. 用精确数字重新定义健康酱油 市面上很多0添加酱油和减盐酱油产品都未注明钠含量，反而大肆宣传减盐40%等概念。这不仅让健康酱油成为了一笔糊涂账，更给跟风产品提供了浑水摸鱼的机会。 经相关评测发现，普通酱油的含盐量在16-18g/100ml，即便是常见的减盐酱油含盐量也在12-14g/100ml。欣和六月鲜轻盐酱油，以精确的数字重构健康酱油标准，成为市面上首个含盐量精确到克的品牌。在包装上直接用数字注明8克、12克等含盐量，让轻盐理念看得见、数得清、能落地！不仅如此，六月鲜轻酱油不止含盐量最低，更是市面上唯一一款能做到0添加超纯净配方的酱油产品。 
3. 高端食材、专利技术，减盐味更鲜 对调味品而言，美味是基础项、健康是加分项，能兼顾健康和美味才是优质选项。 在健康方面，六月鲜轻酱油采用专利技术去除多余的钠离子，让含盐量仅为普通酱油的一半。在美味方面，六月鲜轻酱油针对多种烹饪场景精选昆布、牡蛎和松茸等高端食材进行天然萃取，营养物质更丰富、不兑水稀释盐分，原原本本保留鲜美口感，从而成就特级品质。 减盐味更鲜的突破，让六月鲜轻酱油从上市之初就具备优秀的产品竞争力。一经推出便广受消费者的喜爱，不仅在李佳琦和东方甄选等多个平台头部直播间里出现上架秒空的脱销现象，近两年来的电商交易额也呈现倍增趋势，好评率和复购指数更是有目共睹。 与此同时，六月鲜轻酱油也接连斩获2021年最佳蘸料奖、2021年最具创新力新锐品牌奖、2021年高赞好物100 TOP1和2022全球食品创新奖产品类综合创新奖等多重奖项，以轻盐味鲜的高品质获得来自于行业和消费者双方面的认可。 新产品刚上市时，往往会面临知名度的问题。六月鲜轻酱油通过与热播大剧《向风而行》和《风吹半夏》合作，造就了一个新品上市传播的整合营销教材案例。在收视率方面，《风吹半夏》在成为浙江卫视、江苏卫视年度收视榜首的同时，也是爱奇艺平台热度最高的电视剧，连续12天单日正片播放量过亿，为六月鲜轻酱油的热销奠定广泛的客流基础。在此基础之上，与传统产品植入手段相比，除了场景展示、明星背书和追求收视率以外，六月鲜轻还非常注重品牌和热剧的契合度。相同的价值观、生活观和品质观将为品牌和热剧产生极强的情感链接和感性价值，进而形成“1+1＞2”的关联效应。六月鲜轻酱油和热播大剧的契合点与情感链接在哪里呢？在《向风而行》剧中，职场人为梦想披荆斩棘、绝不妥协；在生活里，六月鲜轻为健康美味一路前行、保驾护航。两者都有着对理想愿景的极致追求，都有着精益求精不轻易妥协的情感链接。六月鲜轻酱油与热播大剧的结合，不仅有利于吸引高品质用户记忆购买，更为品牌塑造了追梦人的情感调性，丰富了品质健康的品牌资产。现代的营销传播不再是品牌方“我说你听”的单向传播，而是需要在话题性、价值观和应用场景方面与消费者产生共鸣互动，调动消费者的感性认知。为此六月鲜轻酱油在多个自媒体平台进行传播内容设计，分剧情分阶段与消费者进行多重互动，通过内容营销的方式引发消费者的主动关注和话题引爆。在预热期通过发布悬念倒计时海报吊足消费者胃口，并通过追剧日历打卡的方式促进观众转发互动；在造势期结合人物设定和剧情走向制作人物态度手绘海报，将人物态度和品牌态度通过文案和图形完美结合，并通过深度场景植入和金句海报等方式进行内容关联。在爆发期则通过还原剧中美食、跟进热门话题和制造事件营销等方式进行持续升温，让社媒有角度、话题有温度、互动有态度、消费场景记得住。据统计，《向风而行》的微博主话题阅读量已超过26亿，相关讨论量接近350万条，“追风”更是成为破圈的年度热词。有不少消费者发微博表示，追剧吃瓜要“鲜”，吃菜也要减盐增鲜，顾南亭同款的六月鲜轻酱油是YYDS；世界上最长情的告白是陪伴，六月鲜轻酱油是爸妈在厨房里最好的相伴，要守护追风守护你。在新媒体点火预热后，还需要通过公关的方式进行“鼓风助燃”。品牌方的传播行为容易产生自说自话、自卖自夸的嫌疑，通过第三方权威人士的站台将提升六月鲜轻酱油的可信度，真正做到一言胜万语！在传播推广的爆发期，六月鲜轻酱油与各垂类KOL进行互动传播，从健康美食、达人科普和母婴辅食等角度进行多场景、多食谱、多用途的展示，让轻盐健康理念看得见、学得会、用途多，进一步提升品牌的专业感和信任感。同时现代的营销传播也不再是单一的渠道推广，而是多渠道立体交互式的传播大渗透。为此六月鲜轻酱油特意打造“轻盐守护员”的IP人设，在网剧植入、社媒种草和专家背书的基础之上，进一步投入了户外硬广、电视广告和终端广告，通过系统性的渠道推广大渗透为消费者的轻盐健康意识进行投资教育，让欣和六月鲜的品牌形象和健康理念走进千家万户。广而泛的营销传播不仅容易造成企业资源浪费，还容易吸引非适宜用户，让传播引流效果事倍功半。六月鲜轻酱油围绕母婴孕产、幼儿宝妈、品质轻养三大人群进行精准传播，用高势能人群积累产品口碑，进而带动普通消费者跟风购买，完成人群大渗透。不同人群有不同的消费需求和口味偏爱，一款产品难以同时满足多类人群的不同需求。人群大渗透需要精准把握各类人群的需求差异，并用多款产品进行精准匹配。六月鲜轻酱油针对“拌炒蘸汤蒸”的多场景和不同口味偏爱的人群推出多款轻盐酱油，从阶段性、人群性和多用途性让分段减盐更科学，不仅能适配不同的人群消费，也让长期习惯重口味的消费者在减盐初期不难受。营销离不开产品的创新升级，更离不开对健康诉求的传播渗透。在高盐重灾区的酱油品类里，更健康的酱油不仅亟需轻盐标准的重新定义，更需要将健康轻盐的理念进行精准传播，进而完成渠道端、场景端、传播端和人群端的多重大渗透，将轻盐健康的消费理念在用户心智里完成预售。市面上不缺乏0添加酱油，但能同时兼顾自然口味和轻盐健康的酱油产品寥寥无几。欣和六月鲜秉承“用生命酿造酱油”的理念，以轻盐守护员作为品牌形象，致力于引领行业升级并为家人健康饮食保驾护航。
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