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沭阳人过年三部曲  □黄继瑜 我们沭阳人过年分三步走:小年，除夕，大年初一。 沭阳地处南北方分界处。因此，过小年，有的人家是腊月二十三，有的人家是二十四。沭阳人把小年叫“祭灶”，祭祀灶神的意思。过祭灶还有“君三民四”之分:祖上有人做过皇帝的姓氏，如“赢项孙刘司马曹，陈杨李赵朱袁毛”等，是二十三祭灶，祖上没有人做过皇帝的各姓都是二十四祭灶。 祭灶那天，各家在锅灶上方贴一张十六开大的小黄纸，上有马的图案，名曰“灶马”，寓意马到成功；在锅灶上摆上三个小菜、三块饼、三双筷子，酙上三盅酒；又在灶门口烧纸焚香，口中念念有词，大概是祈祷灶神赐平安福乐，风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺之意；大人小孩磕头吃饭。   祭祀有“神三祖五”之说:祭神用的酒菜饼等数字要逢三；祭祖用的数字需逢五。 除夕，沭阳人称为“年晩”，是农历一年中的最后一天，也指这天的夜晚——年五更。年晚是沭阳人一年中最大的祭祖节。因此，在外的游子，现在的务工人员，不管你是在国内、国外，也不管旅途有多凶险，他们都要想方设法，冲破关山阻隔，必须在年晚前赶到家参加祭祖。 过去的农村人要在堂屋的正中央贴上一张中堂画，名曰“祖先”，祖先两边挂有“承祖宗忠孝一脉，教子孙耕读两行”的条幅。“祖先”下方摆上一张长一点的桌子，不管优劣，统称为“供桌”，供桌上摆有先人牌位，说得不尊重点就叫“亡人牌”。现在没有了。 年晩的饭菜，可是老百姓平日精打细算、省吃俭用攒下来的啊。做好后，端上五碗鸡鱼肉蛋、五碗米饭，酙上五盅酒，摆上五双筷子；放开门，意思是接先人回家，享受后裔的供奉。接着开始烧纸，有多少位先人就烧多少个火纸包，家中长辈一边烧纸，一边口中念叨着，祈求先祖保佑后辈一年平安，丰衣足食。烧完纸，所有家庭成员分别对着供桌，跪下磕头，不会磕头的小孩由其父母代磕。磕头后，家长 “破菜”，就是拿一双筷子将各碗饭菜夹一点撂在纸灰上，又将酒倒在上面，直到五双筷全部用完、五盅酒全部倒完为止，表示让先祖先吃先喝。  祭祖后，鞭炮响起，全家人欢聚一堂，享受一年中最丰盛的美餐。餐桌上，只有鱼不可随便吃，只能吃中间部分，不许吃头尾，其余任凭享用。大人吃得酒足饭饱，小孩子吃得肚大腰圆。当然，现在人们天天都在过年。  从前，沂河北的沭阳人每天只吃两顿饭:早饭八九点吃，晚饭十五六点吃。年晚的晚饭刚吃过，各家各户便开始贴春联，贴挂笺，石碾上贴“青龙大吉”，大门前贴“开门大吉”，笆斗上贴“斗大元宝”，秤盘上贴“黄金万两”……富裕人家的大门两边还挑着两个红灯笼，天黑后，里面点上小蜡烛，格外火红，很是耀眼，别具一格。  天黑后，大人将吃剩的鱼和其他菜，还有豆腐放在大小锅内，为防老鼠偷吃，还得用锅盖盖牢，名曰“压锅”……寓意一年有余，生活富足。 小孩在外玩足了，回家睡觉，大人不让睡，要他们吃糖、瓜子，守岁。孩子不饿，如何吃得下去？还是早早睡了。有钟表的人家先知道“一夜连双岁，五更分二年”的时刻到了，燃放买回的最大挂的鞭炮，其他人家也跟着放起鞭炮，辞旧迎新。   进入新的一年，不祭神，不祭祖，开始小孩敬长辈，过欢乐的新年。 大年初一早，大人小孩起床，就得吃点糕，图个吉利，寓意新一年步步升高。大人怕小孩口不择言，说一些不吉利的话，还在床头、厨房贴“童言无忌”。这时，是孩子们最开心的时候:给长辈磕头，要压岁钱。以前经济紧张，压岁钱都是五分、一角、二角、五角的，很少有“元”的。小孩要到钱后，口中念着:“新年到，穿花衣，戴新帽；小弟弟，蹦蹦跳，老爷爷，哈哈笑。”高高兴兴，一蹦一跳地出去玩了。 早饭是饺子，有的里面还包有一分钱的硬币，谁吃到谁发财。端上年晚吃剩的魚，吃着“一年有余，有头有尾”。吃饺子都要说成是“揣元宝”，如果小孩说错话，大人都说“给你一个元宝锤”，以图一年吉祥如意。 大人小孩一直玩到初五不做什么事，只管吃过玩，玩过吃，乐哉悠哉。 沭阳还有请客、拜年的习俗:你到我家吃一顿，我到你家吃一顿。各家小孩都欢天喜地，盼望有长辈来作客，好跪下磕头，讨要“磕头钱”。 大新年就是吃喝玩乐:大人让孩子乐，小孩让大人乐；阖家团圆，快快乐乐，一直乐到元宵节；大人出工去干活，小孩背起书包去上学。 虎虎生威的壬寅年即将过去，扬眉“兔”气的癸卯年接踵而来。愿全国人民兔年大吉大利，大发财！ |
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