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国宴是一个重要的外交场合，事关国家脸面。几乎每场看似简单的国宴，背后都有无数人的努力，连国家高级领导人都要插手查看的。可别小看这一顿饭，如若出现了一些突发状况没处理好，那么失去国家脸面事小，与其它国家就此交恶事大。记得之前有一次国宴，在上汤之时上面的标志不小心翻成了法西斯标志，大家面面相觑，还是我们的周总理一句话力挽狂澜，说：让我们一起消灭法西斯。今天要讲的是另一次国宴，不过突发状况是后厨师父解决的，事后周总理还向他敬酒呢！ 周总理 那是在1956年，当时印尼总统苏加诺来到我国，我吓大摆宴席招待他。因为印尼当地比较潮湿，人们都喜欢吃辣的，因此我国安排了国家特色菜——宫保鸡丁。总统一吃，果然大加赞赏，边吃边夸，一下子就把这盘菜吃了个干干净净。这客人来，我们这定要尽地主之谊嘛，客人这么喜欢吃，还空盘了，如果不再做就太说不过去了，会让别人觉得我国没有备足吃的。于是周总理让人通知后厨，再做一份宫保鸡丁上来。 网图 这可难倒了后厨罗国荣了，要知道，在国宴上一般不会有这种状况，一个菜也不需要上两次，算是个突发状况了。再者，国宴上食材新鲜，一个宫保鸡丁需要用上七八只雏母鸡的鸡腿，肯定就要找人现杀现做了。最后，每个鸡腿肉都要去皮，抽筋，切丁，再炒，一个流程下来，少说也要半小时了吧！周总理也知是强人所难，可能想着做做样子，等别的菜上了，总统就忘记那道菜了。可是罗国荣还真完美地解决了这个问题，不久后，一盘新的宫保鸡丁便上桌了，引得所有人啧啧称赞。他又是怎么做到的呢？ 网图 原来他在做第一份宫保鸡丁时，发现原料有点多，为了造型好看，他留下一份，准备宴会后炒了犒劳一下工作人员。没想到如此幸运，这份多出来的宫保鸡丁正好成了救命菜！这可把周总理高兴坏了，一下宴会便亲自来到厨房夸奖他，还给他敬酒。这件事也让他一炮而红，不过他是个有追求的人，一生执着于美食，并不因此居功自傲，骄傲自满。 |
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