海鲜蔬菜粥、营养燕麦饼

“一年之计在于春，一天之计在于春”，早餐吃得好，不仅能给我们提供充足的能力，还能让身体更好的吸收，转化营养。

很多人吃早餐却“”马马虎虎，随便对付对付”让健康危机悄悄来到你身边。

3种常见的早餐，悄悄偷走你的健康

一、炸鸡蛋和油饼

中国很多家庭都会以油炸食物当做早餐主食，比如炸鸡蛋和油饼、油条。其实油炸的食物成分以饱和脂肪酸和淀粉为主，热量非常高，其他营养成分通过高温油炸已经被破坏了。

国家级老中医李乾构李老，在年轻的时候就爱吃油炸的早餐，后来发现体内长了一个1.8里面的胆结石。究其原因就是长期吃油炸的食物，胆就会使劲收缩，影响胆囊胆汁，进而影响身体。

二、白粥配咸菜

有人觉得吃白粥养胃，早餐就着咸菜吃粥很舒服

白粥是非常好消化，但是没有人体所需的优质蛋白，会导致肌肉含量下降，人体免疫力变差，咸菜的含盐量非常高，一不小心就会盐摄入量超标，长期高盐的话不利于健康。

三、剩饭剩菜

不少人为不浪费和省事，早餐就吃头一天的剩饭剩菜。

隔夜的饭菜不但流失大量的维生素、叶绿素等营养成分，亚硝酸盐升高，保存不当还会滋生细菌，长期食用容易营养不良，危害健康。

这不让吃，那不让吃，那早餐应该怎么吃？今天小厨给大家推荐2种早餐，营养美味又健康。

推荐食谱一、海鲜蔬菜粥

1.准备几个新鲜的大虾，去头，拽去虾线，把皮儿扒掉，虾头不要扔，一会儿有妙用。

2.虾仁冲洗干净，放点盐，白胡椒粉、料酒，抓匀，腌上一会儿入味。小碗淘洗干净的大米，我昨晚放到冰箱冷冻了一晚上，用开水冲开备用，

3.砂锅烧热，少来点食用油，放小葱段，放虾头，炒出红油，然后加入适量的清水，把大米也放进来，水开撇去浮沫，煮十分钟，

4.准备点喜欢吃的蔬菜，我这里是胡萝卜、香菇、西兰花都切成小块，十分钟咱们的粥已经煮开了花。

5.冷冻后的大米吸水能力更。可以短时间内煮熟，最适合早上时间紧来安排。虾头的鲜已经全部融入到了粥里，我们把虾头挑出来，接着放入虾仁和配菜，再煮五分钟就可以了。

6.出锅前可以少放点胡椒粉、盐调味，撒上小葱花。不到半个小时，咱们的砂锅海鲜粥就做好了，香浓鲜甜，简单营养又美味，

推荐食谱二、营养燕麦饼

1.在碗中打入三个鸡蛋。洗净了小葱，一把切成葱花。火腿一根切成薄片，和鸡蛋放在一起。加入食盐两克，搅拌均匀备用。

2.准备燕麦片200克，我用的是核桃燕麦片，更加的清香有营养。加入纯牛奶100毫升。面粉30克。面粉主要用来增加粘性，不需要太多。搅拌至没有干面粉。

3.再加入100毫升的清水，调成面糊备用。食材全部准备好以后，我们开始烙至。

4.起锅开小火，均匀的刷上植物油。油温五成热时，把面糊倒入锅中。用勺子被摊成薄厚均匀的圆形面饼。盖上锅盖烙两分钟，

5.两分钟以后，面糊已经基本定型，我们把调好的鸡蛋液均匀到里嫩上面。盖上锅盖，再烙一分钟。

6.烙至鸡蛋液全部定型，把它翻过来，翻过来之后把剩余的鸡蛋液倒在上面。继续烙一分钟时间，到再次翻面，保持小火，大约烙至五分钟。

7.烙至鸡蛋液全部定型，表面呈金黄色即可出锅。把烙好的饼切成均匀的小块。摆放的盘中就能上桌使用了。这道清香柔软的燕麦片营养饼就做好了。