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为什么现在不流行用茶滤了？ 过去，我们在茶桌上经常会看到一种金属材质的滤网。 出汤之前，把它架在公道杯上，能起到拦截碎茶的作用。 但现如今，茶滤的使用频率明显下降，原因无外乎是以下3种： 第一，没有必要。 除非是招待特殊的客人，否则一个人喝茶，或者和家人朋友一起，也不必展示茶汤，随性点就好。 况且，即使有些许碎茶，也会自然沉淀到公道杯或茶杯底部，不影响茶汤口感。 第二，会隔绝茶毫。 某些茶，身上带有丰富的茶毫，比如绿茶、白茶还有部分红茶等。 茶毫中，富含茶氨酸物质，能为茶汤带来鲜爽的口感。 而若是被茶滤拦截了，茶叶的养分以及滋味，都会大打折扣。 第三，茶滤难以清洗。 网眼细密的茶滤，清洁起来是个难题，很容易积累茶垢。 并且，金属材质的茶滤，使用时间长了，还有生锈的可能性。 所以，为了保证茶汤纯正的风味，尽量不要使用茶滤。 当然，有些特殊情况，比如遇到了一泡特别碎的茶叶，则可以用茶滤。 注意使用完毕后，要立刻冲洗，并放在通风处保持干燥。 #茶##茶具##茶滤#          |
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