|
南京最大的市区交通枢纽和商业中心，当然是非新街口莫属，它是南京4大主城区的分界点。  1928年8月，中山大道破土动工后，“新街口”逐渐成为中山路和中山东路连接点的专称。其核心区域为：东至洪武路，南至石鼓路-淮海路，西至王府大街-管家桥，北至长江路-华侨路。在德基广场建立之前，就成为了“中华第一商圈”。  新街口这个闹市区，曾经拥有一大批长期服务于南京人吃穿娱乐的老字号，人们聚餐、理发、洗浴、照相、购买日用品和家电，都喜欢到这里。正因为是黄金位置，在城市改造工程中，占据在这里的老字号命运多舛。比如专做高档西装的李顺昌洋服店，鹤鸣鞋帽店，经销各地特产的长江南北货商店，最大的集邮市场。还有南京人家喻户晓的同庆楼、三六九、菜根香等饭馆，以及凝集几代南京人“青春记忆”的胜利电影院……仅二三十年，大多消失或退隐淡出市场了。  在近年公布的“南京老字号”中，这些老字号多数没有上榜。即使个别上了榜，影响力也大不如前。  拆迁就像老树刨根，基本上是拆一批倒一批。拆迁后“消失”的不仅是老房子和老口味，还有城市的记忆和文化，以及大家对岁月和过往经历的眷恋。比如：  同庆楼  如今的东方商城（也叫东方福来德），其位置曾经是同庆楼。是南京有名的京帮菜馆，算是鲁菜系，为北京同庆楼的分号。已故老岳父一提到饺子，就说要到同庆楼去吃。  现在没啦！近来珠江路、水佐坊等冒出来的几处“同庆楼”，是从安徽搬来的徽菜馆，不是一回事，而且菜也不如它好吃。 三星糕团 在新街口大华电影院对面，现在的大洋百货，以前是南京人无人不晓的“三星糕团店”。我去三星的次数特别多，几乎每次到新街口都要造访。它是1949年由三家个体汤团店联合经营，定名意为福、禄、寿三星。后又引进了苏州糕团品种。经营品种四喜麻团、四色汤圆、甜食糕点，还有青团、桂花糕、交切片、花生糖和芝麻糖之类，味道都很好。与大三元软的广式沙琪玛不同，他家做的是偏硬的。  2013年，三星糕团终于与南京人非常熟悉的机轮酱油和马头牌冰棒一起消失了！  北京羊肉馆 中山东路94号的北京羊肉馆，是个清真店，对面是邓府巷口的南京总工会。这里曾经是我打卡最多的餐馆之一。我从小喜欢吃羊肉，而南京又是特别缺乏羊肉的城市，只有这里在冷天能找到令我垂涎的解馋物。上大学时，秋冬几乎每个星期天都去搓一顿。那时店内有“共和锅”，就是一个特大的火锅，中间是炭火燃炉，圆周分列十几个活动小格，每人一格围坐。其他地方再也没见过这种锅。两份肉，带点蔬菜粉丝和蛋饼，不到2元。有时和同学一起去就要个单锅。 店里掌柜的、跑堂的都是一口京片儿，俨然像是在北京城里吃涮肉。它是南京城第一个引进的正宗涮羊肉餐馆。1995年城区改造成了浦发银行，再也没有了。那年头没有冰箱，羊肉切得跟纸一样薄，以后再也没领略过这样技术了。 老广东 它始创于1945年底。在胜利电影院旁边的小巷内做馄饨起步，很快获得“馄饨大王”的美称。后发展成知名的粤菜馆。几经扩展迁至中山路45号（现新华日报社址）。其拿手的岭南名菜，吸引食客天天门庭若市。这里经常接待外宾，住在金陵饭店的老外特别喜欢来这里打牙祭。美国驻联合国法律顾问马丁夫妇说“这是我们到中国吃得最好的一家”。 可现在迁至河西，虽隶属于古南都旗下保住了一命，但生意和名气差远了！ 保住原址 老建筑在，这些记忆就存在。随着大拆之后，场所消失，记忆也就会慢慢模糊，最终只能靠仅留的一点影像来回忆。拆着拆着，人们突然回头看这些拆得七零八落的老字号，不免唏嘘…… 当然，也有个别老字号由于特殊原因保住了在新街口的地位。比如位于新街口中山南路的大华大戏院，经过修缮5年，2013年重新开放时，南京市民为之欢心鼓舞。 再就是大名鼎鼎的中央商场，一听这名字就十分霸气！新街口的兴旺，与中央商场有很大关系。这样一个财大气粗的商贸巨头，谁敢拆呢？ 中央商场（曾改叫过人民商场）始建于1936年，由张静江、曾养甫、茅以升等社会名流和爱国之士，以“抵制日货、弘扬国货、振兴民族商业”为宗旨而创立。在一段时间内几乎垄断了南京整个消费市场。几十年间靠它与新街口百货商店撑起了新街口的大半边天。如今有了销售量更大的德基广场，以及早一步的金鹰国际，合称南京新街口的“四大金刚”。 新街口百货商店，简称新百，也是赫赫有名的，1952年在中山南路3号成立，紧挨着中央商场，是当时南京第一家“国字号”商场。它是全国十大百货商店之一，全国首批“重合同、守信用”企业。 1993年9月，新百成为南京的第一家上市公司，全名为“南京新街口百货商店股份有限公司”。它也是江苏省第一家上市的商业股票，轰动一时。不过在我印象里，它业务量总不如中央商场和夫子庙的永安商场，除了星期天，平时顾客很少。 以前的商场每个柜台里都配有一位服务员，每次付钱找钱时时，收银员在滑来滑去的铁丝上抛掷票夹。我去商场，特别喜欢盯住看这颇有武侠片感觉的灵巧动作。 |
|
|
