老中医分享，脾胃祛湿靠两“味”

中医认为：大多数皮肤病都与人体的五脏六腑有着或多或少的关系。五脏六腑出现问题，会以皮肤病的形式表现在皮肤表面。比如脾胃失调、肺脾虚弱会引起荨麻疹；血热、血瘀会引起牛皮癣；肝经湿热，脾湿内生，肾经虚弱会引起湿疹等等辩证都跟人体内脏息息相关。 都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”！生姜有温中散寒、补中益气的功效，但有一种体质的人不适合吃姜，否则会加重症状，应该用另一种味道的药食来调理。

曾经有一位患者，男性，40岁上下。经常胃胀、嗳气、有口臭，半夜容易惊醒，要想再入睡非常困难，做胃镜检查被诊断为慢性胃炎伴糜烂，出现肠化生。以前他总是以为自己是胃寒，吃了很多热性的食物，醋泡姜吃了三、四年，但是他一直吃反了，才出现了这样适得其反的“效果”。对于一些脾胃虚寒的人来说，多吃姜是有好处的。但是对于刚才提到的湿热困脾人群来说，用辛味的姜助阳反而就加重湿和热的情况。而且经过炎热多湿的长夏，此时很多人体内都会有些湿热，更容易湿热中阻。

中医所指的味道包含了两个概念：第一个概念就是我们日常吃东西时味觉上能品尝出的滋味，如酸、甜、苦、辣、咸等等，而第二个概念则是代表药物的药性，不同的药物药性不同，它所代表的“味”也不同。

第一种适合脾胃祛湿的味道是苦味，苦味能燥湿，对于寒湿的人群中医常用苦温燥湿之法，而对于湿热的人群则适合用苦寒燥湿之法。草豆蔻、陈皮，炖肉时放入食用。共同起到燥湿温中散寒的作用，适合轻症寒湿困脾人群使用。茵陈、白茅根，热水冲泡代茶饮用。茵陈清热利湿，白茅根甘凉可以矫正茵陈的苦味，还有清热利尿的作用。共同起到清热利湿的作用，适合平时有湿热困脾症状时喝。

第二种适合脾胃祛湿的味道是芳香味，芳香味的药食多有化湿的作用，更适合解决集中在中焦脾胃的湿邪。