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关于我家经常吃的啤酒鸭的配方，太绝了! 这款全家都在夸的超下饭的啤酒鸭，我家每周都吃好几次!鸭肉软烂入味，汤汁浓郁，唇齿留香!让人流口水的啤酒鸭，太好吃啦!喜欢吃鸭子的姐妹们快去试试~ 食材:新鲜鸭子一只，青椒，葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，八角，冰糖，盐，鸡精，生抽，老抽，啤酒，豆瓣酱。 做法: 1、新鲜鸭肉切块，锅中放油下鸭肉煸干水气； 2、另起锅放油下葱、姜、蒜、花椒爆香再放豆瓣酱、冰糖、干辣椒、一两颗八角、桂皮、香叶； 3、爆香后倒入鸭肉，放生抽、老抽、适量花椒粉、盐、鸡精、白糖、胡椒粉再倒入一瓶啤酒，再加一点清水没过鸭肉； 4、倒入高压锅压25分钟后倒入炒菜锅稍微收一点汁后加入青椒即可。 #美食# #冬日美食季#        |
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