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2020年的开年可谓魔幻。新冠病毒在中国尚未歇火，又蔓延到了日本和韩国；南亚、东非等地发生的蝗灾，也时刻牵动着广大网友的心。
东亚飞蝗，这是我国常见的一种蝗虫 （图自朱恩林《中国东亚飞蝗发生与治理》） 关于如何控制蝗灾，很多网友拍胸脯表示：展现我大吃货帝国力量的时间到了！我们会将蝗虫制成多种美味食品消灭，比如说： 油炸蝗虫 ▼
红烧蝗虫 ▼
香辣蚂蚱 ▼
蚂蚱酱 ▼
总之，依靠广大吃货的力量，就能把蝗灾吃干净！ 抱有这种想法的朋友们，如果真正见识过大型蝗灾中蝗虫成群飞行的景象，马上就会知道自己错了。蝗灾之所以被称为“灾”，并且能够成为中国古代与水灾、旱灾并列的三大天灾，并不是浪得虚名。
山西新绛县稷益庙明代壁画《捕蝗图》（局部），人们正在押送一只巨大的蝗虫，神情愤怒，可见时人对蝗虫的痛恨。 蝗灾一闹，蝗虫便会遮天蔽日地袭来，片刻间将所到之处的草木全部吃光。严重时，连人、畜、窗户纸、衣物等都会吃掉。
蝗灾来袭时，蝗虫的密度会达到每平方米几十只到数百只不等，蝗虫大军统一朝着一个方向前进，战斗力非常强，所到之处的庄稼常常是七零八落。
搅和到蝗灾中的蝗虫，不仅数量过多不太可能吃完，味道也不是很好。研究人员发现，蝗灾中成群出现的飞蝗，会大量释放出一种名叫苯乙腈的化学物质。苯乙腈有刺激性气味。蝗虫的天敌感受到苯乙腈的存在，也不太愿意取食这些蝗虫，简单地来说，就是成灾的蝗虫在它们的天敌看来并不好吃。
苯乙腈结构式 蝗虫大军释放苯乙腈作为警告后，如果还有天敌执意要吃掉它们，蝗虫就会立即将苯乙腈转化为剧毒物质氢氰酸，好像在发出愤怒的呐喊：就算你吃掉我，我也要用尽自己最后一点力量在你体内放毒！ 数量巨大还难吃，所以闹蝗灾的时候用吃货来灭蝗显然不是个好主意。 那么， 正确的灭蝗姿势有哪些呢？ 人工扑打 人工扑打是治理蝗虫时最容易想到的方法，自汉代以来，历朝历代在闹蝗灾时都会沿用这种方法，只不过在扑虫时机、扑虫场合和扑虫器械上有所发展而已。 古代的治蝗文献大多会提到，蝗虫每天有“三不飞”，可以利用这三个时间段进行扑打捕捉：清晨，翅膀上有露水，很重，不能飞行；中午，忙着交配，暂时不飞了；傍晚，飞累了要聚成群落休息。 蝗虫不飞的时候，人们就可以用布袋、簸箕等，大批量地捕捉蝗虫，然后将装满蝗虫的袋子、篓子投入烈火或沸水中，把它们杀死。 对于正在飞行的大批蝗虫，也有相应的办法消灭，这就是掘沟陷杀蝗虫。人们在蝗虫大军即将到达的区域事先掘好深沟，拿着扫帚、门板、铜锣等等严阵以待。蝗虫一来，有人敲锣吓唬虫子，有人拿着扫帚、门板等赶虫子，把大部分蝗虫赶进沟里，将沟填平，达到灭虫的目的。
“坑埋蝗蝻”，图自顾彦《治蝗全书》 火烧蝗虫 这种方法是利用蝗虫的趋光性来杀虫。为了达到良好的灭蝗效果，火烧灭蝗一般选在夜里进行。黑暗中点燃一堆火，火旁边就是事先挖好的坑，蝗虫奔着火光赶来，一边烧虫，一边埋虫。 消灭蝗卵 我们常说教育要从娃娃抓起，其实消灭蝗虫也要从蝗虫的娃娃消灭起。 至迟在宋代，人们已经认识到蝗虫的一生存在“卵—蝻—虫”三个阶段，而消灭蝗虫卵则是一种防患于未然的做法。
东亚飞蝗的卵囊和卵 蝗虫产下的卵尺寸不大，形状如豆粒一般。雌虫产卵后，会在卵上面盖一些泥土，把它隐藏起来。预防蝗灾的办法之一，就是找到这些蝗卵，把蝗虫扼杀在摇篮之中。宋元明清时期，政府对翻耕土地掘卵灭蝗的行为常常予以奖励。蝗灾发生的时候，灾区人民也时常挖掘蝗卵，力求达到斩草除根的效果。 改变生境 成群的蝗虫虽然战斗力强大，但也并不是刀枪不入毫无弱点。蝗虫们有一个非常不好的坏习惯——挑食。 蝗虫的食物以禾本科和莎草科植物为主。像中国比较常见的芦苇、稗草，以及稻、麦、粟、高粱、玉米等粮食作物，都是蝗虫爱吃的东西。而另外一些作物，例如大豆、甘薯、棉花、烟草等，却是蝗虫一点也不愿意吃的。 农业昆虫学家吴福祯曾经谈到，在苏北的棉花种植区（例如盐城、如皋等地），蝗虫飞入棉花田后，总是将田里的杂草吃光，对棉花则丝毫不感兴趣。蝗灾闹过一回，今后两年之内就不用特意给棉田除草了。 因此，改变蝗区的作物种植结构，多种植蝗虫不爱吃的豆类、甘薯、棉花等，既可以保证农民收成，又可以达到减轻或避免蝗灾的目的。 利用天敌 虽然前文已经提到，大群蝗虫在飞行的时候会释放出苯乙腈作为防御，但在自然界中，仍有很多生物，不靠吞食的方法也能消灭蝗虫，例如飞蝗黑卵蜂。这种蜂寄生在蝗卵之内，靠吸收蝗卵内的养分来把自己养肥。
有的时候，蝗群内还会流行起一种真菌感染。感染了病菌的蝗虫会变得六肢僵硬，最后抱着一些草棍状的物体死去，这种真菌感染因此得名为抱草瘟，也属于蝗虫的天敌。 药物治蝗 中华人民共和国成立后，有关部门高度重视蝗灾的预防和治理。农业部病虫害防治局专门设立了治蝗处，统一领导全国的治蝗工作，并由国家负担相应的费用，进行药物研制和飞机治蝗的试验。 在药械供应基本保证的情况下，1953年起，我国的治蝗工作转变为以“药剂防治为主，人工捕打为辅”，并加强了对蝗灾的预防。通过飞机撒药等方式，蝗灾得到了有效的控制，配合各地农田的基本建设，中国的各个飞蝗发生地终于得到了较好的治理。 章义和《中国蝗灾史》 任平生《蝗虫 蝗虫》，《中华遗产》2011年第1期
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