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蜂斗菜 学名：蜂斗菜 别名：冬花、款冬、掌叶菜、老山芹 花语： 药用：根状茎供药用，性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。 用法用量：外用:捣敷;或捣汁含漱。内服:煎汤，3~5钱;或捣汁服。 炮制：夏、秋季采挖根基，鲜用或晒干。 选方：①治扁桃体炎:蜂斗菜五钱。水煎，频频含漱。(《江西草药》) ②治跌打损伤:鲜蜂斗菜根茎三至五钱。捣烂取汁服或水煎服，渣外敷伤处。(《浙江民间常用草药》) 验方：治疗毒蛇咬伤 先用针刺局部，然后取鲜蜂斗菜根适量捣烂，敷伤口周围。严重者再用蜂斗菜根5钱捣汁生吃，或煎水内服。每日1次，连服2~3天。一般病例用药两天即消肿，体温、视力恢复正常，3~5天内痊愈。 食用：蜂斗菜400g﹐泡的米1大勺﹐荏子1/4杯﹐日本对虾100g﹐水1杯﹐荏子油2大勺﹐红辣椒1个。 佐料﹕酱油1大勺﹐葱50g﹐捣好的蒜2小勺﹐香油1小勺 (1) 在蜂斗菜茎上撒盐揉一揉。放在开水里煮后用凉水漂一漂﹐并剪尖端去皮﹐切成6~7cm长﹐用荏子油与日本对虾一起炒。 (2) 把米和荏子泡在水里煮一会儿放葱﹑蒜﹑香油后以酱油或盐调味。切红辣椒放进去更好看。 形态特征 多年生草本，根状茎平卧，有地下匍枝，具膜质，卵形的鳞片，颈部有多数纤维状根，雌雄异株。雄株花茎在花后高10-30厘米，不分枝，被密或疏褐色短柔，基部径达7-10毫米。基生叶具长柄，叶片圆形或肾状圆形，长宽15-30厘米，不分裂，边缘有细齿，基部深心形，上面绿色幼时被卷柔毛，下面被蛛丝状毛，后脱毛，纸质。苞叶长圆形或卵状长圆形，长3-8厘米，钝而具平行脉，薄质，紧贴花葶。头状花序多数，(25-30)在上端密集成密伞房状，有同形小花;总苞筒状，长6毫米，宽7-8(10)毫米，基部有披针形苞片;总苞片2层近等长，狭长圆形，顶端圆钝，无毛;全部小花管状，两性，不结实;花冠白色，长7-7.5毫米，管部长4.5毫米，花药基部钝，有宽长圆形的附片;花柱棒状增粗近上端具小环，顶端锥状二浅裂。雌性花葶高15-20厘米，有密苞片，在花后常伸长，高近70厘米;密伞房状花序，花后排成总状，稀下部有分枝;头状花序具异形小花;雌花多数，花冠丝状，长6.5毫米，顶端斜截形;花柱明显伸出花冠，顶端头状，二浅裂，被乳头状毛。瘦果圆柱形，长3.5毫 米，无毛;冠毛白色，长约12毫米，细糙毛状。花期4-5月，果期6月。            生长习性 生长在向阳山坡林下，溪谷旁潮湿草丛中。蜂斗菜是喜欢阴凉环境的植物，要求空气湿润一些。选择土壤的时候一般是选择疏松肥沃的土壤，注意不要太过干燥。养殖蜂斗菜的时候要保持适当的温度，但是夏季的时候温度不要太高，注意不要超过35℃。在种植的时候，需要事先进行施肥，才能使其长得更好。 繁殖方式 一般都是用根茎繁殖，繁殖的时间，一般是选择在秋末冬初。选择蜂斗菜比较粗壮的根茎，注意不要选择带有病虫害的。 栽培技术 土壤栽培蜂斗菜时要选择半阴半阳、湿润、含有丰富腐殖质的微酸性砂质壤土，土壤的排水性要好。栽培地点选择好之后，可以施加基肥，对土壤进行深翻、细整。 中耕除草在春季进行播种时，四月上旬左右会长出小苗，进行第一次中耕除草时可以同时进行补苗。这时候的小苗根系生长比较缓慢，要进行浅松土，避免伤到小苗的根系。 在六七月间小苗已经出齐，根系也得到了良好的生长，这时可以进行第二次中耕。 在九月上旬时植株地上的茎叶逐步停止生长，花芽也开始分化，这时可以进行第三次中耕，保持没有杂草。 温度 蜂斗菜在温暖的地方，它的长势会比较旺。一般来说，在二十至二十八度之间，就是比较合适的了。在夏季，太热的环境会对产量造成一定的影响，尽量在高于三十五度的时候进行适当的调节。 光照 蜂斗菜对日照的强度是比较敏感的。如遇到过强的光，它的成长速度很容易受阻，而且还容易灼伤它的叶片。所以，让它在半阴的环境中是最合适的，不可有直射光。不过，冬季基本就不必遮挡了。 浇水 蜂斗菜在成长快的时候，相应的需水也就多。不过，保持湿润就可，万不可积水。再者，空气湿度也得保证，也就是时常喷洒点水分。 施肥 对于蜂斗菜，基肥很重要。使用足量的基肥，追肥所需不多，一个月或者一个半月一次，都是可以的。 修剪 在成长季节，有时候会发现它的叶片有些发黄或者干枯的，可及时剪掉。同样，发生病害、虫害时，就得将这些部位剪掉。另外，那些干枯的叶片，也及时剪掉就可以了。 病虫害防治 褐斑病 褐斑病症状：褐斑病主要危害植株的叶片，叶片上的病斑呈圆形或者近圆形，夏季是发病的集中期。 褐斑病防治：把染病的病残株去除，在发病初期可以用波尔多液喷洒，七天到十天为期喷洒一次，连续喷数次。 枯叶病 枯叶病症状：主要危害植株的叶子，病斑从叶缘向内延伸，病斑为黑色的不规则斑点，叶子染病后会变得质脆，导致叶子局部或者全叶干枯，还会蔓延至叶柄。 枯叶病防治：清除染病的枯叶，喷洒波尔多液。 蚜虫 蚜虫症状：蚜虫会吸食植株的茎叶汁液，严重的时候会导致茎叶发黄。 蚜虫防治：在冬季时进行清园，把枯死的植株和落叶进行深埋或者烧毁。在发病的初期喷洒杀螟松，七天到十天为期进行喷洒。 白绢病 白绢病症状：染病的小苗或者成株在根茎部会出现水渍状的病斑，病斑蔓延后会形成白色的小菌核，逐渐变成深褐色。 白绢病防治：加强栽培管理，选择在高燥地块种植；可以使用多菌灵、甲基硫菌灵进行防治。 本文文字资料来源：网络 |
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