////////// 用青皮一斤（浸去苦味，去瓤，炼净），白盐花五两，炙甘草六两，舶茴香四两。甜水一斗，煮之，不住搅，勿令著底，候水尽，慢火焙干，勿令焦，去甘草、茴香，只取青皮，密收用。 此方出自王氏《易简方》，乃宋仁宗时，道家真人邢和璞所献，本名万年草，仁宗每在饭食后咀嚼数片，便感清爽。此方以青皮为主，甘草茴香为辅，二者炮制，取甘草之甘，取茴香之辛，增强青皮理气消滞的功效，常服可安神调气，消食解酒益胃，且不拘老人小儿。
法制青皮 消食、导滞、和胃
【做法】 青皮 20g，炙甘草 30g，茴香 15g，蜂蜜一大勺。青皮浸泡一晚，除去苦味，剔去瓢。合炙甘草与茴香煎煮，加 300mL水，开锅后加入蜂蜜，边煮边搅动，文火熬煮不要让药材变焦。去掉甘草、茴香，只留青皮。饭后随嚼，或泡水服用。 【注意】 勿长期大量服用。
登场书籍 本书根据原卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知和普通人日常饮食保健需求，精选多种安全、无毒、常见、便于购买的中药材，着重介绍其功效和经典药膳，以及中药材的选购鉴别等，同时配以大量药品实拍图和中国风手绘图，在全力打造本书“本草博物”内涵的同时，也倾心塑造图书的文化品位和文艺气息，力求实用性、趣味性、艺术性三位一体。 中医书院购书链接——
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