铁壶开壶方法

1、第一步:醒壶 倒入茶水煮沸,通过水蒸气与高温,将保护层溶解,用湿润的茶巾擦拭表面除蜡,然后倒掉存水. ###2、第二步:焠壶 通过干烧,将铜壶进一步焠炼,精粹铜体,壶身将变色,倒入少量茶水并摇晃,将杂质去除. ###3、第三步:浸润 用5~8克的红茶倒入铜壶,将茶水用文火煮沸后,继续再煮一个小时,然后倒掉存水. ###4、第四步:控干 将空壶放置于电陶壶上,断电控干.日常使用中茶壶会形成自然的包浆,烧出来的水更绵软甘甜.