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春季滋阴润肺要多喝汤,小编精心推荐六款汤煲,快来看看怎么做吧

 滌心斋 2023-02-04 发布于广东
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一、芦根橄榄瘦肉汤

食材:芦根25g/人份、橄榄5枚/人份、胡萝卜100g、瘦肉100g

做法:

1、芦根、橄榄洗净;胡萝卜洗净切块;瘦肉切小块;

2、讲所有食材放入锅内,加水适量,大火煮开后小火煲半小时,加食盐调味即可

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二、南北杏瘦肉汤

食材:南北杏各10g、瘦肉200g、食盐

做法:

1、南北杏洗净;瘦肉洗净切小块;

2、将南北杏和瘦肉放入锅中,加足量水大火烧开后转小火煲半小时,加入少许食盐即成

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三、玉竹沙参老鸭汤

食材:沙参10g/人份、玉竹10g/人份、麦冬15g/人份鸭肉200g、姜、料酒、食盐

做法:

1、沙参、玉竹洗净;老鸭处理好后斩块;姜切片;

2、鸭肉加生姜、料酒焯水后捞出再清洗一遍;

3、洗干净锅,吧鸭肉、沙参、玉竹、生姜放入锅内,加足量水,倒入适量料酒;大火烧开后小火煲半小时,最后加食盐调味

四、苹果银耳炖瘦肉

食材:银耳、苹果、瘦肉、食盐

做法:

1、银耳洗净泡发,撕成小朵;苹果洗净去皮去核后切片;瘦肉洗净切小块;

2、将上述材料放入炖盅内,加水适量,大火烧开后小火慢炖1小时,最后加食盐即可;

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牛蒡

五、牛蒡橄榄汤

食材:鲜牛蒡30克,橄榄3-5颗,瘦肉250克,生姜3片,红枣1颗、食用盐。

做法:

1、 鲜牛蒡洗净切小段;瘦肉切块;生姜切片;橄榄、红枣洗净;

2、 将上述所有材料放入锅中,加水,大火煮至沸腾后,转中火煲2个小时,最后加盐调味即可。

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六、川贝雪梨猪肺汤

食材:猪肺500克,雪梨250克,川贝母10克,玉竹30克,百合30克,姜葱、食盐。

做法:

1、 雪梨洗净去核切块:川贝母洗净;姜切片;葱洗净打结;

2、 猪肺洗净,切块,焯水后捞出清洗掉浮沫;

3、 将适量清水放入煲内,大火烧开后,放入以上材料,再次烧开后转小火煲两个半小时,最后加盐调味即可。

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