东北人的“猫冬”，在家都吃啥菜？都在这了！

突如其来的一场雪，让东北提前进入了冬天，这低气温简直不是人待的，看来我们要提前猫冬了，对于猫冬的家常菜都准备好了，都在下面了，你看全不全！

1、小鸡粉条炖蘑菇，这是东北人传了好多年的名菜，小鸡炖蘑菇估计没人没听说过，东北的小笨鸡和榛蘑都好吃，冬天的时候，家里养的鸡也不下蛋了，也开始吃肉了，所以猫冬的时候小鸡炖蘑菇也是必备的一道菜！

2、酸菜炖肉，东北的酸菜是自家腌制的，一般都没人能拒绝，比买的成袋的那种好吃的多，或者是包饺子也可以，酸菜炖骨头也贼香，而且配着大蒜吃，香味更加浓郁，东北人的猫冬家家都少不了酸菜！

3、咸菜丝，东北人还挺喜欢咸菜的，尤其是芥菜丝还是相当好吃的，就是晒干的芥菜丝，炖在锅里，然后熟了之后拌上辣椒油，又香又辣呼的可香了，家家应该都有些！

4、豆角炖肉，东北人喜欢吃肉这个好像是公认的，主要可能是因为东北的天气比较冷，所以吃肉能御寒，豆角炖肉不管是夏天还是冬天，在哪个季节都是好吃的，而且都吃不够，放点土豆炖的黏糊糊的，吃起来可香了，前提再配点大蒜！

5、白菜炖肉炖冻豆腐，再加点粉条也贼香，有的还往里面放豆腐泡吃，反正味道都不错，也配点蒜吃，但是这个味道比较清单，放点辣椒油吃也很香，拌的满菜盘都是红油，还真是挺不错的！

6、土豆红烧肉，到了猫冬的时候，东北各家几乎都不断肉了，各种猪肉鸡肉都是现成的放在天然大冰箱里，炖点红烧肉吃，放点土豆，那都老香了，就是吃多容易腻，但是看着那个样子，忍住不吃可是一件难事！

7、豆角干和茄子干，晒干已经是传统了，每年夏天的时候都会晒一些干，豆角或者是茄子，还有黄瓜干，到时候到了冬天炖肉或者是炒肉吃，都很好吃，而且还是很实在的，比较便宜一些，也有的吃，猫冬就是省钱还有东西吃！