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《狂飙》除了看高启强飙演技,还有众多美食,网友:隔屏都馋了!

 琦哥说美食 2023-02-07 发布于辽宁

电视连续剧《狂飙》太火了,单日播放量2亿以上,豆瓣评分9.1分,主角、配角都备受关注,除了看高启强、安欣飙演技,剧中的美食也给观众们馋够呛。剧中的“京海市”是以广东江门市的风土人情设定的,第一个剧情高潮高启强被唐小龙等人欺负,大年三十儿进公安局,弟弟妹妹给哥哥送饺子,安欣把自己的饺子给高启强吃,高启强吃饺子的演技,一下子飚炸了,而《狂飙》中的一系列剧情就从吃饺子开始了!有网友称,隔着屏幕都闻到香味了,太馋了!下面看看《狂飙》中都有哪些美食,大家都喜欢吗?

饺子

大年三十儿,北方人的年夜饭必吃饺子,而且是现吃现包。可是《狂飙》中设定的是广东二线城市江门,饺子在广东是没有地位的,大年三十儿都不吃饺子,而且很多广东人连饺子都没吃过,广东人过年喜食汤圆,广东人对汤圆的喜爱不亚于北方人的饺子。

广东的年夜饭食材很讲究好意头,必须有鱼,寓意“年年有余”;必须有鸡,寓意“大吉大利”;发财猪手谐音“发财好就手、生菜寓意“生财”、豆芽叫“如意菜”等等。导演在这里让高启强吃饺子,大概是照顾了北方人的饮食习惯吧!不过张颂文的演技真是好,吃饺子这段戏演技太足了!

肠粉

督导组来到京海,“达康”组长与安欣“偶遇”在早点摊吃肠粉,这又是一道让人垂涎三尺的美食。肠粉在广东是最为普遍的早餐,晶莹剔透、粉嫩鲜香,口感细腻爽滑,还带有一点韧劲,让人难忘,

肠粉的品种很多,有猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠等,还有素肠粉。在广东吃肠粉的时候,你能全程看到师傅的操作,把米浆放在专门蒸肠粉的蒸屉中,打上鸡蛋或者猪肉,蒸上几分钟,蒸熟了把蒸屉抽出来,把肠粉刮出来,放在盘子里,加一些酱油和佐料就好了。

在这段吃肠粉的剧情里,三个人吃着没有蘸酱油的肠粉,让真正的广东人觉得怪怪的,没有酱油(豉油)的肠粉,是没有灵魂的!

盆菜

高启强发家之后,经常做一些慈善事,来掩饰自己。在前几集,高启强在村里和乡亲们一起吃饭,有村民问高启强,“是不是有个叫刀哥的?”的这段戏里,大家围坐在圆桌旁,一桌有一大盆菜,这道菜就是广东有名的“盆菜”。

盆菜是最有团聚感的家宴菜,这段剧情很用心,高启强和乡亲们在分享食物的时候,有喜气洋洋的团聚感。北方人看到盆菜,有的联想到北方的折罗,那可不一样啊。盆菜是讲究把二十种美食叠放在一盆,一般分三层。第一层把难入味的萝卜、莲藕、芋头等放在最下面,这样能够吸收上两层食材的味道,萝卜旁边还要放上一些腊肠,丰富上两层食材的香气。第二层铺的是能够吸收上下两层味道的食材,比如马蹄、海参、浮皮等。最上面一层是比较珍贵的食材,寓意是最吉祥的,比如“年年有余”的酿鲮鱼,“发财好市”的发菜蚝豉,“包有盈余”的鲍鱼等等。一盆菜能尝到各种味道,大家可不要小瞧噢,外地朋友有机会去广东,一定要尝尝噢!说到这里,你馋了吗?

猪脚面

《狂飙》中猪脚面出现的次数很多,高启强和高启盛、高启强和安欣,多次吃猪脚面。问题来了,导演真的吃过猪脚面吗?在广东的小面馆里,你要一碗猪脚面,老板会说“对不起,没有猪脚面,只有猪手面?”这到底什么怎么回事?原来在广东,猪蹄有猪脚和猪手的分别,猪手的肉比猪脚多,所以剧情里的猪脚面实际上是“猪手面”。

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