|
狂飙的爆火直接把猪脚面的销量带到了从未有过的高峰，其中又以广州的猪脚面外卖订单量暴增，本来猪脚面只是两广的本土小面，现在却吸引住了全国吃货的眼光，不少点外卖的吃货都在订单上批注要吃强哥同款猪脚面，但是你们在对猪脚面发起疯狂追捧的时候，直到为何高启强一定要吃猪脚面吗?这背后的心酸和无奈，或许只有老广最能感同身受。
剧里的设定是在南方某地，在影片里经常出现的盆菜，藠头，早茶，肠粉，还有南方特有的骑楼，有了这样的地域背景，才能孕育出遍地都是猪脚面的环境。高启强是这么说的，一碗面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，自己喜欢喝汤，难道仅仅是因为喜欢喝汤，所以喝汤吗？从他请安欣吃面的时候可看到，高启强对于猪脚面十分喜爱，每一口都是大口吃面大口喝汤吃肉，由此可以发现，他并不是只爱喝汤，只是碍于小时候的环境不好，做哥哥的只能喝汤。
没有吃过猪脚面的外地朋友，每次看到高启强吃面都会食欲大增，恨不得马上吃到同款猪脚面，但你如果是来广东打工的底层人，那肯定对猪脚面再熟悉不过了，走进城中村，遍地是猪脚面猪脚饭，甚至有深圳打工人自我调侃，在深圳只有交不完的房租，吃不完的猪脚饭。剧中的高启强刚开始也只是个卖鱼小摊贩，这正好符合了底层人民的共鸣。
没错，广东不但有猪脚面，猪脚饭猪脚粉，你也能随处可见，甚至面条的粗细品种，粉丝的粗细和品种，你都可以和老板商量。普通人在广东你可以花个12块钱就吃到有骨头汤，有肉的面条，就能撑到肚子圆。甚至有些城中村可以10块钱吃到猪脚饭。剧中吃的是猪脚，青菜和面没有其它，如果你兜里富余，可以猪脚和其它肉类进行双拼，这在猪脚饭上尤为常见。比如猪脚和白切鸡，猪脚和卤大肠，猪脚和鸭腿鸡腿等，2样肉菜就是双拼。
当然你可以3拼4拼，这是广东快餐的特色，外加半个卤蛋，少许的青菜和小咸菜，20块以内就可以吃到一顿既满足营养又丰富的饭了，而一杯奶茶随随便便就要十几块二十块，一杯咖啡也是20起步，一餐饱饭和一杯小资饮料，大多数男性打工人选择了前者，其实猪脚面猪脚饭不光是在城中村里才能见到，你甚至可以在最繁华的路段，高级写字楼的背后巷子里，也能发现猪脚面的身影。
一个勉强糊口的卖鱼贩子，能爽快请警官吃的饭也只有猪脚面了。这与打工人初来乍到的境遇不谋而合，随之引起了共鸣。这是广东特色没错，同时它也算得上是美食，猪脚面里的猪脚，对高汤的要求很高，务必做到面里能吸饱汤汁，能吃出肉的香味和鲜味，猪脚丰富的油脂和大碗的汤，能让人饱腹感很强，也过了吃肉的瘾。
家里面特别穷的时候，肚子里没有油水，通常就会喜欢上吃这种油腻的饮食，吃到满嘴流油就是幸福的感觉。在广东大大小小的猪脚饭店里，你会发现一个特点，就是上座率都是以男性为主，达到了9成以上都是男性，其中又以小白领和体力劳动者为多，难道妹子就不吃嘛？也不绝对是，猪脚饭本来油腻，妹子爱吃入口即化的猪蹄也不会多吃，进而会选择颜值更高，份量偏小的比较清淡的外卖，妹子饭量小也怕胖。
但却更难以拒绝奶茶，咖啡这样的小资甜品，午餐吃得少，还可以喝点咖啡，奶茶。那男士就很喜欢吃猪脚饭了吗？无非就是价格实惠还能吃肉，如果堂食还可以免费续饭，这也是很多民工愿意来到猪脚饭里坐着吃的最大理由，猪脚饭比起一般的快餐略贵，所以只能无限续饭才不会吃亏，甚至还有例汤赠送。
|
|
|
