【养肝】韭菜生吃：新三样菜——保护血管很有好处。

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韭菜生吃 —— 新三样菜

做法：木耳、莴笋切丝焯熟捞出装盘，韭菜切碎，放入生抽、醋、盐、葱油调匀，然后把调味汁和韭菜一起倒在焯好的菜上拌匀即可。

木耳和莴笋也富含有益于血管健康的营养素，这道快手凉拌菜对保护血管很有好处。

吃韭菜，注意这两点

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并非人人适合

韭菜是发热之物，体热、口干、嗓干、牙龈疼的人不宜吃。

为了避免上火，食用韭菜时可以搭配一些中和热性的食物。

这些食物都是不错的选择△

另外韭菜有一定刺激性，而且膳食纤维丰富不易消化，肠胃敏感、消化功能弱的人要少吃。