【冬季怕冷】美味爆双花 —— 保护血管

美味爆双花 —— 保护血管

常见的富含钴胺素的食物中，杏鲍菇是唯一上榜的菌菇，和羊肉搭配起来，保护血管作用更强。

1、杏鲍菇大火蒸15分钟后放入冰水中浸凉。锅中烧水，加一点白醋，将冬笋片和木耳焯煮2-3分钟捞出备用。

2、杏鲍菇和羊肉切麦穗刀。

3、切好的羊肉放入盐、生抽、淀粉、香油腌制，小火低温焯水养熟，盛出备用。

4、锅中倒油，放入葱姜末，加冬笋片、杏鲍菇、木耳、羊肉煸炒。用生抽、醋和香油（比例为3：2：1），少许水淀粉调料汁，倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。