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今天小编跟大家来聊一聊，最怕冷的小伙伴看过来，这个冬天可以大饱口福啦这个话题，亮点一般出现在评论区。引言：冬天一转眼就到了，寒冷的气候里当然是要想着怎么给自己整出美味的食物来暖暖胃啦，都说冬吃萝卜夏吃姜，其实大家还不知道吧，羊排也是属于温性食品呢，它既能御风寒，又可以补身体。一直以来温补的食材都深受广大人民的欢迎，那些冬天怕冷的小伙伴看过来，这个冬天可以大饱口福啦。 说起羊排，大家第一想到的就是，羊骚味太重太难闻了，那么怎么做法才不会有羊骚味呢？想吃上美味的羊排可不是那么简单的，这道菜小编最拿手了，因为羊肉是我的最爱呀，不仅不会有羊骚味，而且又营养还很美味哦。下面来看看小编是怎么做的吧。 首先把需要用到的材料都准备好，葱，姜，蒜，冰糖，八角，香叶，食盐，料酒，土豆，花生油，老抽和生抽。准备好后第一步我们要做到就是将切好的羊排冷水下锅，放入姜片和料酒，焯一下去除血水，主要目的是减轻羊骚味，然后再用冷水清洗干净，沥干水分。 第二步锅中放入适量的花生油，烧开后，加入适量冰糖，大火调小火，炒出焦糖色。然后放入焯好的羊排，不断地翻炒。羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味，在倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。 第三步加入热水，水量刚好过羊排位置，放入适量食盐，调成大火烧开，再转小火炖煮，大约炖30分钟后，然后把切好的土豆块放入锅中，盖上锅盖后，继续小火炖煮20分钟左右。大火收汁，加入适量味精，翻拌均匀后就可以马上捞起盘里，香喷喷的红烧土豆排骨就做好了。步骤其实挺多的，只是小编分成了三个步骤。按照步骤来做准没错了，真的非常的好吃，保证让你吃了回味无穷。 羊肉的功效很是很多的，它既可以温补御风寒，而且还可以帮助脾胃消化，抗衰老。对于肉食品来说，营养价值也排在前位，羊排中含有蛋白质，脂肪，钙元素和铁元素成分，能够增强机体免疫力，还可以提高抗病能力。冬天就该常吃羊肉，无论是男性还是女性，都可以帮助人体增加热量，保护胃壁，对男性具有补肾壮阳，不虚温中等作用呢。 |
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