【新冠转阴】泥鳅钻豆腐——转阴期身体虚，可清热补虚；适用于3岁以上辨证服用，蚕豆病可用。

新冠转阴，吃“水中人参”，清热补虚易吸收，老少皆宜！

很多人对转阴之后该吃什么并不是很清楚，有的人开始大吃大喝，有的人则是清汤寡水。其实这是两种极端，都是不合适的。今天给大家推荐一道食疗方，对转阴后的补虚清热很有帮助。

转阴，身体其实特别“虚”

人在感染新冠的过程中，主要症状是发高烧，这种身体长时间不间断的高热状态，首先会灼伤体内的阴津。

正邪相搏，奥密克戎来势汹汹，身体的正气与其相争与体表，所以对身体的正气也会造成很大的损伤，这个时候，会表现出脾虚、气虚、阴虚等几种状态叠加在一起的状态。

转阴期身体虚，可吃清热补虚方

这个时间段，推荐大家吃一道菜，泥鳅钻豆腐，看起来简单常见，但其中大有学问。

泥鳅钻豆腐

材料：泥鳅100克，豆腐1块，姜5克，胡椒粉1克，芹菜或香菜少许。

做法：泥鳅、豆腐、姜片以凉水入砂锅，小火煮30-45分钟，放少许盐、胡椒粉和香菜调味即可。

功效：补中益气，调和脾胃，止虚汗清火气。

适用年龄：适用于3岁以上辨证服用，蚕豆病可用。

首先说说泥鳅，泥鳅味甘性平，入脾、肺经，能够补中气，祛湿邪。民间称之为“水中人参”，有很高的营养价值和药用价值，能滋养脾胃，还有一定的抗病毒功效。泥鳅相比鱼肉或红肉，肉质更细嫩，更容易消化，是补益脾胃的好食材。

且泥鳅体内还含有丰富的核苷。核苷是各种疫苗的主要成分，从一定程度上来说，能提高身体抗病毒能力，用中医的说法就是能帮人体补正气。

说完泥鳅，再来说说豆腐。豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，能够生津润燥，宽中益气。豆腐素有“植物肉”的美称，软嫩易吸收，有宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，滋阴清热的作用。

在转阴的这段时间，很多人体内是有虚火、余热的，豆腐可以起到清热的作用。