为什么食物的保质期不一样？

　　为什么食物的保质期不一样？

　　微生物影响食物保质期，尤其是致病菌，包括肉毒梭菌、李斯特菌和沙门氏菌，大量繁殖可造成食物中毒，因此控制微生物可影响食物保质期。食物中添加防腐剂，能抑制微生物生长，延长其保质期；又或是采取密封包装，有采用彻底灭菌工艺，同样保质期有所延长。健康一线