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现在，消费者对茶馆环境的要求越来越高。为了迎合消费者的需要，很多茶馆在环境上下了不少功夫。一些茶馆直接在公园内，寺院旁，或风景游览区附近经营，使得茶客能一边欣赏美景，一边悠闲品茗。  ▲位于北京中山公园里的来今雨轩茶馆 园林艺术在现代茶馆中的运用，可谓是相得益彰，品茶本身就是文雅之时，而欣赏美景也是悠闲之举，两者相结合，就能给人以精神上的愉悦享受。 那些山、水、石、木、花、布、池、馆、亭、台、楼、阁、茶具、茶器等；再加上光、影、气、声、香、风等。这种种意境，能让人们细细品味。 中国的园林，基本分为三类：
 ▲位于北京大觉寺内的名慧茶院 中国古典园林艺术主要是指以江南私家园林和北方皇家园林为代表的中国山水园林形式。 先秦及秦汉时期，是从“囿”到“苑”的发展时期，古代种植与圈养动物称为“囿”。后来为游猎所需要，增添了寝宫殿宇生活设施，还配置了观赏植物、人工山水等景色，初步具有了“园林”性质，从汉代起它的名称也从古代的“囿”改称“苑”或“苑圈”了。 唐宋时期是中国古典园林的形成时期。园林发展中出现了两个显著的特点，一是在苑囿的营建中注意了游乐和赏景的作用，二是造园和文学、绘画的结合。 明清时期是中国古典园林的全盛时期。这个时期的园林，功能全、形式多、艺术化。景物、风格、布局，均采用移步借景，动静相兼等艺术理论，水木石植物的精心安排和建筑物的排列，都起到了立体效果。 总之，中国园林博大精深，世界闻名。因此，茶馆想要借园林景色来吸引茶客，就要本着“师法自然”的精神，进行设计和装饰。 要学会利用空地，比如以地面不同的铺装来暗示茶馆空间，形成室外茶座空间。还要学会利用树木，比如在树荫下设置茶座。有的茶馆还会利用景区中的亭子或柱廊布置茶座。这样视野开阔，以水为伴，也很吸引人。  ▲初雪过后的“中国五星级茶馆”福建武夷山香江茗院叶嘉馆 茶馆经营者要学会利用园林一切可利用的条件设置茶座，让茶馆和景色融合在一起，让客人得到品茗与观景的双重满足。如可在茶馆安排小段崎岖石路之类，点缀布置鹅卵石、太湖石、硅化石、矿石等，以丰富茶馆的景观。甚至在茶馆内可以挖地为池，建水榭亭廊，营造山清水秀、九曲清溪等景点，增强人们的审美意境。  ▲“中国五星级茶馆”合肥市涵蔎茶馆的水上包厢 花草树木的运用在茶馆装饰中也很重要，可以在茶馆内外、门厅走廊、通道庭院各处布置巨树、青藤，或配置花草、竹影。也可在窗台、转角、茶几、花架布置花卉盆景，摆放四季花卉。 平时不爱打理花草的茶馆，可以选择一些不怎么需要照顾或后期管理养护要求比较低的绿色植物，如吊兰等。环境文雅一点的可以选择兰花、文竹及一些盆景等摆放。 空间比较大，采光比较好的，可以选择高大一点、阳性强一点的植物。如散尾葵、棕竹、南洋杉、香龙血树、橡皮树、龟背竹、凤梨、非洲紫罗兰等。  ▲“中国五星级茶馆”番禹市夫子园茶馆 人们品茶，休憩都需要良好的环境，环境的质量对人们心理、生理起着重要的作用。多在茶馆摆设具有生命力的绿植和构建雅致的园林景致，可以使茶客在品茗的同时，享受到大自然的美感，感到更加舒适。 |
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