韭菜食谱主料:毛豆100g,虾仁10个,韭菜150g。 调料:葱、姜、盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒、花椒粉、橄榄油各适量。 做法:1.韭菜洗净切寸段备用。2.毛豆入锅加水煮至八分熟捞出备用。3.锅内放适量橄榄油,将虾仁入锅,大火煸炒片刻,加入料酒及调料后炖2分钟。4.放入韭菜、毛豆和蚝油同翻炒至熟,即可出锅装盘。 材料:韭菜150g,鲜虾半斤,油、盐适量。 做法:韭菜切段(3cm左右),鲜虾去壳。锅烧热入油,倒入韭菜,再放入鲜虾,翻炒至虾熟,最后撒盐炒匀即可。 材料:韭菜约200g,鸡蛋4只,生油3汤匙,清水1汤匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。 做法:1.韭菜洗净切小段;2.将调料、韭菜一起拌匀;3.在大碗内搅散鸡蛋;4.炒锅烧热,放入3汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。 以上仅供参考,请在医师的指导下调理。
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