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也许是因为我出生在军人家庭的关系，我从小就对各类的军用罐头着迷，就是到现在我还有收藏罐头的习惯，当然了，一定是在罐头过期前把它们给吃掉，不能浪费粮食。 小时候就见过各种各样的军用罐头，不管是肉类、鱼类、水果类，统一的绿色，每次父母带罐头回家，我都把它们摆成一排，后来才知道，那可是父亲一个月的口粮，总是舍不得吃，把它们带回来给我。 父亲从部队转业之后，我就好多年没有见到过军用罐头，直到万能的某宝出现之后，可以在上面购买各类军用罐头，最青睐的要数午餐肉罐头，不管是哪个厂家生产的，我都喜欢，现在很多人喜欢拿午餐肉来涮火锅，而我更喜欢直接入口的味道。 
午餐肉的源起要追述到二次世界大战，也正是因为这场战争，午餐肉横空出世了，没错，就是美国人发明了午餐肉。 还有一个说法，除了全世界人民加入反法西斯战争，让美国赢取了这场战争外，那么贡献最大的就是这个不起眼的午餐肉！ 要知道一场战争当中对战双方拼的可不只是人数的多少、武器的优良程度，最重要的一点还有后勤补给。 军队在战争当中处于一种流动状态，而人是军队的基本构成，是人总要吃饭吧，你可能会说，军队都有炊事班呀，到饭点了就开始做饭，然后招呼大家过来吃，我说你可别让影视剧给骗了，不说每个小队配一个炊事班是否现实，单从战争的流动状态就无法实现，因为要行军打仗呀，哪有做饭的时间，战争上的信息与部队的调动那是瞬息万变的。 可是一个军队的后勤补给还需要做，这个难为坏当时的军需部门了，要知道给一个500人的作战团队配备食品就是一个天大的难题了，更别说整建制的一个军队。要知道二战时期美军的后勤补给90%以上来自后方，也就是美国本土，军需部门总不能运一火车蔬菜来吧，运到地方估计也坏掉了。 后来经过作战后勤部队的研发，这个叫午餐肉的罐头诞生了，为什么是午餐肉罐头而不是其他罐头呢？这要就美军每天所需的热量来说起了，当时有个规定是每人每天要摄取4000大卡的热量，单纯从食物本身来讲，在战争时期单一的食品很难做到，而经过加工的午餐肉罐头却可以达到4300大卡的热量，完全满足了美军的营养需求。 从另外一个角度来说，毕竟午餐肉的口感和其他战时食品比起来要好的多，最重要的因素是它可以根据一支军队的人数进行有效的统计分配，而其他散包装的食品则很难统计，比如说一车土豆如何按人分配？那可是有大有小哟！
对午餐肉可以说是到了痴迷的程度，尤其是军用午餐肉，不过这个目前品种比较少，有些军需品也很难买到了，下面上一张平日里收集的午餐肉罐头。
平日里吃泡面当然不能少了午餐肉！
早餐当然是军用午餐肉配面包片
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