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一妇人说她老公不信中医，叫他看中医吃中药，那是叫大象也拉不过来。 她老公老是寒胃痛，口吐清水，不知吃了多少西药片，经常痛到饭都吃不下，人也很瘦。 她老公是学生物化学的，脑中只有西方医学，他认为中医迷信不科学，所以不找中医看病。 如果屡用消炎药治不好胃病，胃中又容易冷痛泛清水，一吃凉的东西又加重，这是胃寒。 中国自古以来药食同源，搞个胡椒炖猪肚，用胡椒研成粉，放在猪肚里炖，炖烂了给他吃汤喝肉，看看胃痛会不会好些？ 他丈夫吃上一碗，觉得胃中暖洋洋的挺舒服，又吃了一碗更舒服，觉得胃中有一团热气，非常温和，非常舒适。 这样吃了几天后，他不单胃不痛了，也不泛清水，胃药也不用吃了。 疗寒以热药，胃中冷痛，猪肚是猪的胃，能引药入胃，再加点温暖散寒的胡椒，口感好，治病又有疗效，一举两得。 《食疗本草》中记载，单用胡椒以酒送服，专治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水。 胡椒是纯阳之物，性大热，身体阴虚火热，吃了有助火的弊端。 李时珍从小喜欢吃胡椒，每每吃后便胃口大开，他经常吃，年年得眼病，眼中老容易干涩昏花疼痛。 胡椒辛走气，热助火，但凡脉势亢盛，咳吐黄痰或阴虚火旺者都应该慎用。 黄元御也曾经患过眼疾，一方面跟他孤傲的性格，上越的脉势有关，另一方面跟他喜欢服用辛辣开胃的胡椒等有关。 读书人凡过用心脑，导致气火上冲，就容易得咽炎牙痛，眼目红肿。 这时饮食就应该清淡，少食这些辛辣助火之品，身体便能够保住健康太平。 《本草备要》中讲，多吃胡椒发痔疮、脏毒，齿痛、目昏，这时用绿豆就能够解之。 胡椒虽然带个胡字，最开始是从北方和欧洲那边传来的，但其原产于东南亚，现在在我国海南有较大的种植面积。 太极生二仪，二仪乃一阴一阳。二仪生四象，阴阳还能各自分阴阳。 生于热带地区的胡椒，可谓是阳中之阳。热带环境为阳，它充分吸收环境的阳气，自己也阳。 它非但不怕热，还主动攀援，去吸收更多的光和热，一般植物怕热的都悄咪咪的匍匐在地上，最好上面还有大树可以遮阴。 故胡椒乃纯阳之物，纯阳之物用多了易伤阴。 胃也分阴阳，胡椒吃多了会损伤胃粘膜。胃壁表面有一层黏膜，那是胃阴，黏黏的和银耳很像，故银耳汤可以养胃阴。 胃喜欢温暖，胃是一个反应器，吃下去的食物越暖和，胃里面的环境就能像夏天一样，微生物新陈代谢快，消化分解的充分。 基于香料的这种作用，我们喜欢多吃些开胃的食物，比如火锅里面的各种香料。 然而物极必反，这样一来就伤了胃阴，导致胃壁腐蚀，胃粘膜被灼伤，出现溃疡。 这很好理解，银耳熬太久会干，熬银耳的时候加些热的调料进去，出来的胶就不太浓稠。 胃以自身作则，调节我们摄入的食物的阴阳平衡。 食物过阳，先伤了我自己，我不能继续消化你摄入的这些食材了，大脑请注意你的饮食习惯。 胡椒和辣椒还挺像的，果实都会从绿色变成红色，他的生命是一个阳气积累的过程。 黑胡椒是果实绿色的时候采了煮好晒干，白胡椒是果实变红的时候把皮去掉，取里面的白色种子。 白胡椒比黑胡椒贵，白胡椒味道更浓烈更持久，白胡椒的药用价值更高，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而散寒、健胃功能更强。 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。 民间会把一些越老越红的人叫辣椒命，比如吃香的老中医，随着自己能力与日俱增，身价也增加，就像白胡椒比黑胡椒贵一样。
2：胡椒 超链接：黑胡椒与白胡椒
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