中医故事——《热性药之胡椒》老寒胃食疗方宏五学堂 2023-09-21 04:29 发表于天津 收录于合集#中药381个 《热性药之胡椒》老寒胃食疗方 胡椒是常用的调味料，有开胃进食之功。讲它功用之前，要讲它的弊端，但弊端不在胡椒，而在用之当不当。 胡椒产于热带、亚热带地区，海南盛产胡椒。我们以前跟大家提到，南方热带、亚热带地区，日照量足，盛产像高良姜、藿香、沉香、木香、砂仁及胡椒这些辛温芳香、善于畅达气机之品，又能够化湿浊，真是当地有什么特性，就有什么药物啊! 海南盛产的胡椒堪称道地药材，这里要跟大家介绍一个食疗方，效果非常好，专门治疗老寒胃，胃痛泛清水。这个汤方在我们当地广为流传，治愈好转的胃寒胃痛病人不计其数，就是胡椒炖猪肚。 有个病人因为吃了大量竹笋后，口中泛清水不止，胃痛发作，不能干活，怎么办呢?这种痛既不是止痛药能止的，又不是消炎药能消的，因为寒凉的竹笋伤胃后，胃遇寒后痛必加重，呕吐清水剧烈。叫他用胡椒炖猪肚，刚吃完他就觉得胃中拘挛冷痛之感松开舒缓了。 大夫跟他说，下次还敢不敢暴饮暴食啊?他笑着说，山中的笋实在太好吃了。岭南的山中竹笋确实是菜中一绝啊，是名副其实的山珍，但大家要知道，再好吃的东西，也要适可而止。我们跟大家提到一个养生法则，叫好吃不多吃。其实这种七分饱、知足常乐的态度才是真正的保健养生之道。而不是要吃什么高营养，炖什么山珍海味。可现在很多人都进入了保健养生的误区，误以为营养高就对身体好，所以片面地追求各种食疗方、各种保健品。如果这种思维方式有助于你走上健康之道，那么《黄帝内经》应该是通篇都是食疗方、保健方，而不用在那里讲恬淡虚无，讲志闲少欲。 若论吃的，古代人远远没有我们现代人吃得这么好、这么多，但古人都知道饮食只是辅助健康的，健康还是要源于思想、源于心态，源于你的正知正见，而不是用营养堆积。 所以大家知道胡椒炖猪肚是治疗胃寒冷痛、呕吐清水的特效食疗方。大家就不要肆无忌惮地制造胃寒，吃生冷瓜果，喝凉饮凉茶，更要懂得好吃不多吃、适可而止的健康之道。 胡椒去胃中寒冷是一绝啊，《药性赋》说，胡椒主祛痰而除冷。它善于去中焦寒痰，善于除胃中之冷。古方胡椒理中丸就是专治肺胃虚寒、咳吐冷痰的。《本草衍义》中提到，胡椒主胃寒吐水。《本草纲目》中言，胡椒暖肠胃，除寒湿。所以单味胡椒可以去胃中寒痰，食已吐清水特效。
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