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农村里面，家家户户都养点鸡，主要是因为，鸡能吃掉家里的一些剩饭剩菜，还有一些碎米，并且还能取得一定的经济效益，在平常还能杀吃鸡补充营养。 但是在民间有一种说法“10年鸡头胜砒霜”，那么这是真的吗？鸡头到底能不能吃呢？
砒霜大家都知道，这是一种剧毒药物，如果有人吃了砒霜就会中毒身亡。而在水浒传电影剧中中的武大郎，就是被潘金莲下的砒霜中毒而亡。 那么吃鸡头会中毒的说法是从什么时候流传而来呢？这还得从古代一个家庭说起，男人在外赚钱，女人在家持家，有次男人回家，女人为了让自己男人吃好点，于是就杀了家里10年的鸡，没想到男人吃了鸡头就中毒身亡，当地父母官办案时发现狗吃了也死了。于是就判其妇女无罪。也就是这样，慢慢的越传越远，就有了“10年鸡头胜砒霜”的传闻。
其实，对于鸡头胜砒霜的说法是不正确的，是没有科学依据的，其主要原因有以下三点： 一、“鸡无六载，犬无八年”，鸡的寿命一般都在3到5年，很少有六年的，更何况十年的鸡呢。
二、鸡头不是解毒器官，而鸡的解毒器官是肝脏，所以鸡头不会积累毒素。 三、专家们对不同年龄鸡的头部进行了重金属检测，发现头部所含重金属也没有超标的。
由此可见，鸡头胜砒霜是完全站不住脚的，也没有科学依据。 不知道你爱不爱吃鸡头？对此有什么看法和见解？ |
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