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相关数据统计，中国糖尿病患者从2000年的2000多万增长到2021年的1.4亿多，这个数字未来仍将持续以较快的速度增长。目前，中国对于糖尿病的知晓率、治疗率、控制率仍然处在一个较低的水平上，不仅是严重威胁我国居民健康的四大类慢性病之一，也是引发多种疾病的独立危险因素。
对于糖尿病患者来说，想要有效控制血糖，除了谨遵医嘱、科学用药外，日常饮食的调理也至关重要。遗传因素、环境因素、生活习惯、自身免疫力系统缺陷等是诱发糖尿病的主要原因，其中不良的饮食习惯更是糖尿病发病过程中最危险的因素。想要控住好血糖，必须调节好饮食习惯。 经常有人说，多吃点醋有助于降低血糖。这样的说法到底对不对呢？有专家指出：这样的说法是有一定的道理的。虽然醋无法直接起到控制降低血糖的作用，但是对于一些喜欢吃精致碳水的糖尿病患者们来说，是有一定的辅助作用的。
何谓精致碳水，主要是指精加工过的碳水化合物。比如米饭、馒头、面条、米粥、米线、大饼这些都属于精致碳水。这些精致碳水中含有大量的淀粉，会被人体降解为葡萄糖，进而增加胰岛负担，引发血糖代谢问题甚至导致糖尿病。而醋里面含有的醋酸可以抑制淀粉降解酶的活性，从而使淀粉降解为葡萄糖的速度得到延缓，能够起到延缓血糖升高的效果。 既然醋有如此之妙用，到底该怎么吃吃多少更好呢。一般来说，每天保证10毫升左右的醋就会起到作用。如果想取得更好的效果，大约需要20～28毫升，也就是2～3勺。我们平时在吃米线、米粉、生煎包等精致碳水食物的时候，不妨加一勺醋，味道更鲜美，还能降糖。
多吃醋毕竟还是“剑走偏门”，想要更好地通过饮食调节降血糖，首先要坚持低糖饮食、少食多餐、少饮多次这三个原则，其次还要做好以下三件事： 第一件事：控制总摄入量 即使你每一餐都坚持低糖摄入也难免会碰到节日、应酬、嘴馋等情况下摄入过多的情况，这时候我们就需要控制总摄入量来维持血糖水平。
控制总摄入量，并不能自己想当然地去多吃一些或者少吃一些，而是需要我们精确精算摄入量。如果嫌计算起来太麻烦，可按照主食、蛋白和蔬菜比例1:1:2，每餐吃八分饱。或者使用智能血糖管理APP先锋鸟中的饮食记录功能来计算一日三餐中碳水和热量的摄入量，这样不仅不会吃多，还可以观察每一餐餐前餐后血糖波动情况，帮助我们及时了解身体状况。 第二件事：多摄入膳食纤维 膳食纤维可以延缓糖分的吸收代谢并增加饱腹感，还有助于改善肠道健康，缓解便秘、腹泻等问题，建议大家平时可以多吃一些含有膳食纤维的食物来辅助降糖。可溶性膳食纤维主要存在于果胶、藻胶、魔芋等食物中。不可溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食中，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。 第三件事：坚持测血糖 控糖降糖并非一日之功，需要定制长期有效的健康管理计划并付诸于行动。这其中，坚持监测血糖就是非常重要的一环。血糖高低直接反应了糖尿病患者的病程和身体状况，是糖尿病控制好坏的直观体现。全面了解自身血糖情况，才能让各种控糖工作更科学有效地开展。
监测血糖，我们不能仅仅依靠体检和去医院就诊，而是要能在家中实现自我监测。现在家用血糖仪的价格并不贵，一键绑定先锋鸟APP能实现自动记录不同时段血糖数值，并计算出血糖平均值、峰谷值、波动情况等详细数据和趋势。先锋鸟APP对于糖尿病治疗的家庭化有着显著的促进作用，值得推荐。 看完以上三点，是不是对于降糖有了十足的信心呢？最后祝愿每一位糖尿病患者都能健健康康，快乐生活每一天 |
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