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历史百科号 历史科普网 历史黑料 天热孩子没胃口，试试西葫芦这样吃，这是我吃过的最好吃的做法，没有之一。外皮酥脆，凉了也不回软，内料清爽微甜。虽然是油炸的，但一点不油腻。食材简单，做起来方便，吃起来光盘。佐酒、请客绝对拿得出手，搭配上番茄酱，酸酸甜甜又开胃，我家孩子超级爱吃～～～ 脆炸西葫芦 
所需原料： 西葫芦2-3根、面粉3大勺（100克）、发酵粉10克、苏打水200毫升、色拉油1水杯、盐1小勺、红椒粉1小勺、孜然粉1小勺。 
1. 西葫芦去头尾后一分为二，然后切条。 
2. 面粉中加入发酵粉和所有调料。 
3. 加入苏打水。 
4. 调成可以流成线的均匀面糊。 
5. 锅中加油烧到七成热（插入筷子起小泡既可）。 
6. 西葫芦沾入面糊裹匀。 
7. 下入油锅炸至两面金黄。 
8. 捞出放在厨房纸上控油。 
9. 盛盘。沾番茄酱或酸奶酱食用更佳。 小窍门： 西葫芦最好选嫩的、无籽的。如果太老，要先去掉内瓤。根据个人口味可以换成其它的调料：五香粉、花椒粉等等。 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 ↓↓↓ 历史黑料 ID：lishiheiliao |
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