甘蔗是一剂：天生复脉汤+润燥汤。

不知道你小时候是否爱啃甘蔗，特别是口干舌燥时，啃一截甘蔗，就全身舒坦了。

逛街口渴，也不喝冷饮，就喝甘蔗汁。

初春肝气旺，地气升，

emo小郁闷、有种喝水不能解的烦躁感，一杯甘蔗汁也能瞬间回血。

后来才知道，甘蔗就是一剂：

天生复脉汤+润燥汤。

《随息居饮食谱》说甘蔗：

“养血，大补脾阴。榨浆名天生复脉汤。” 

中阳毒耗伤肾精、津液-->>气血阴液不足，心脉失于濡养-->>容易莫名的心跳加快，心慌。。

甘蔗和血脉，既补脾气，又补脾阴，让心脉平复。

甘蔗肉补心阴，

甘蔗皮敛心气。

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中医世家闻敏老师煮汤就喜欢放甘蔗皮（紫色的皮）。

她说甘蔗能迅速补充阴液，调补元气，让心脉的血气更充足。

☞ 所以阳后心脉虚弱：容易心悸、心慌、心律不齐的人，可以常吃甘蔗，用甘蔗煲汤，或者吃全甘蔗做的红糖，来养心脉。

☞ 更年期女性，失去了月亮的守护，睡眠不安稳，心烦意乱，阴虚盗汗。。

用甘蔗皮+小麦煮汤，煮粥，连喝几天，能安神，养心气。

把汗液收敛住，人也没那么容易烦闷了。

甘蔗是润燥汤，能泻火热。

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《随息居饮食谱》说甘蔗“甘凉。清热，和胃润肠”。

 ▷北方室内热室外冷，易生内热，小孩脸蛋都烘得红红的，小便黄，大便干。

喝一杯鲜甘蔗汁，“润上部而清肺金”，哗啦啦地补好水，小红脸会慢慢就淡下去。

▷ 食积不化也会生内热，

吃腻了，吃杂了，又不运动，啃几截甘蔗，吸吮里面的甘蔗汁，一边把内热赶出去，一边养身体的好水。

青皮甘蔗偏凉，

紫皮甘蔗偏温。

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“（天生复脉汤）以皮青围大节稀而形如竹竿者胜。紫者性温，功逊。” ——《随息居饮食谱》

复脉效力青皮甘蔗>紫皮甘蔗，但紫皮甘蔗性温。

所以，肺胃热盛的人（鼻孔呼气热、喉咙冒火），吃青皮甘蔗；脾胃虚寒的人群，可以吃紫皮甘蔗。

啃蔗的滋味，

老祖宗李时珍最懂：

李时珍云 “凡蔗榨浆饮固佳，又不若咀嚼之，味隽永也。”

嘻嘻，吃货无分古今。

口渴烦闷时，喝鲜榨甘蔗汁固然好。

但，咬甘蔗，爽脆感给大脑带来愉悦，汁水充盈整个口腔，越嚼越甜，蔗香清凉，流淌到干涸燥极的咽喉，瞬间被滋润治愈到，爽啊~~

牙口不好，咱就吃【蒸甘蔗】

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蒸熟的甘蔗块，纤维被软化，寒性也减弱了，脾胃虚寒也可以吃。

【做法】甘蔗2节，削皮砍块，隔水蒸约10分钟。

【不用看火的：空气炸锅版】锅底加点水，180度烤8分钟。

要用碗蒸，让蔗汁汇聚到碗里去。

没时间煲汤，就这样吃甘蔗。

咱不吃充满高科技添加剂的零食，边嚼甘蔗块边追剧，香香甜甜把心、脾、肺宝宝都滋润到位。

风热感冒、咳嗽，就烤甘蔗吃。

润肺、止咳、生津。

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甘蔗皮清洗一下就行，白霜不用刷掉，带皮直接烤，汁水滋滋地两头流出，用小碗接住，喝汁咬蔗，别有一番朴实风味。

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润燥的：茅根竹蔗水，

四季“火、燥”都有得解了。

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竹蔗一般指青皮甘蔗。

【材料】青皮甘蔗2节，马蹄8只，鲜茅根100g，胡萝卜一根。

【做法】甘蔗连皮剖成段，胡萝卜切块，马蹄去皮，用养生壶煮30分钟即成。

很适合：

春天容易出疹子，痒疙瘩的，甘蔗茅根水就是帮助清内热的；

舌红而干燥、舌苔粗糙、有草莓点，芒刺时，也可以喝茅根甘蔗水。

熬夜+宵夜，伤阴又生胃热，第二天喉咙痛时，喝水都解不了，就要给身体补补津液了。