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风雨雅泰路 鱼水乡亲情 作者：邢群娥 泾阳县是古代丝绸之路的重要枢纽，也是中国第一商帮——陕商的兴起之地。泾阳县自古商贸繁盛，崛起了大量的富商大贾。但随着近代陇海铁路的开通，泾阳县失去了有利的地理位，泾阳县的商业从此衰落了。 上世纪90年代，随着市场经济的发展及后来“一带一路”建设的推动，泾阳县的商业蓬勃发展起来，乡镇企业异军突起。陕西雅泰乳业有限公司就是在这样的大背景下，历经三十年的风雨历程，成为了陕西乳业的一颗璀璨的明珠。 风雨路遥同珍重 上世纪七十年代，在泾阳县王桥镇的一道沟里，女娃喜娥和男娃大桥他们手拉手走进了幼儿园，开始了他们两小无猜的同学之旅。喜娥和大桥虽然沐浴在社会主义的阳光下，但贫穷依然是他们最深刻的记忆。 小学毕业以后，大桥为了一家人的生计放弃学业，十几岁便当上了“农民”。改革开放的春风让大桥不安于现状，他发誓要改变家里贫穷的面貌，便开始和师傅学做泥水匠。 喜娥小学毕业后，继续读书成为了一名初中生。喜娥的父母是泾阳县的“外来户”，日子过得更加艰难。喜娥每天上学都从大桥家门前过，看着辍学的大桥为家里的生机忙碌着，走上了“挣钱”的道路。再看看原来的同学一个个先后都辍学“挣钱”了，喜娥也萌生了退学的念头，她悄悄地跟别人学裁缝去了。 1991年，喜娥和大桥结婚了。一孔窑洞，前面用石棉瓦搭建个厨房，家里再分给他们两只羊，这便是他们全部的家当。 天道酬勤是他们遵从的理念，喜娥和大桥每天除了在自家的责任田忙碌外，家庭副业成为他们重要的经济来源。和众多的关中农民一样，他们在家里养羊，后来又在家里养牛。 关中无闲草，在地里割草拔草是这里农民在农活之余“重要的休闲”。这里的农民从小就明白，什么是牛羊爱吃的草：紫花苜蓿——降血脂的中药牧草；燕麦草——含矿物质和脂肪最高的杂粮；籽粒苋——蛋白草；蒲公英——天然抗生素；牛筋草——清热解毒草。 八百里秦川素有“奶山羊之乡”的美誉，家家户户都有养羊的传统。 在市场经济条件下，养牛羊卖牛羊奶便成了是关中农民发财致富的重要途径。 喜娥每天天不亮就需要起床，挤羊奶挤牛奶是她每天必干的活计，然后再提着奶到村头去卖。 冬天的清晨是寒冷的，下雨天排队等待更辛苦。奶农们每天提着自家的奶排队等待，大家一边排队一边议论起来。 “咱们村的奶为什么要等外村人来收？” “分水不流外人田，咱村人收奶就不会那么克扣了。” “如果咱村有人收就不用这么受罪了。” …… 说着无心，听者有意。 “我年轻力壮，村里卖奶的基本是老婆老汉，如果我能收奶，也算是为大家排忧解难。”喜娥的心中盘算着。其实，喜娥偷偷地算了一笔账，村里人的牛羊奶加起来有几十公斤奶，如果她每斤赚二分钱，加起来也是一笔不小的收入。要知道，那时的工薪阶层一月也就挣几十块钱。 第二天，喜娥便说服村里奶农，让大家把奶集中起来。 “咱把奶直接卖到奶站，可以多收入一些。”喜娥说。 “到官苗要几里路，咋去？”有人说。 “我年轻，我用自行车驮着去。”喜娥说。 “我看行。”村里人纷纷赞同，便把牛奶交给喜娥，喜娥也就开始了收奶的“买卖”。 喜娥收奶赚了钱，已经不再满足小打小闹了。她和大桥商量，扩大收奶范围，在附近几个村也开始收奶。 收奶的道路是艰辛的。90年代的关中农村，道路凹凸不平，骑自行车颠簸得很难受。如果遇到雨天，道路泥泞不堪，自行车夹带着泥团，推着走都很困难。何况鲜奶又有保鲜时间的限制，必须赶时间。既然走上收奶这条道路，就要风雨无阻地去干，因为每天奶农都会等着卖奶，不能让奶农受损失，这是信誉，也是承诺。 喜娥和大桥收奶卖奶，看起来很能赚钱，其实常常会遇到三角债务的困扰，他们不能及时地拿钱，当然不能及时地付给奶农的钱。 在农村，副业收入是农户日常的主要经济来源。许多奶农卖奶的钱几乎是他们平时唯一的经济来源，靠这些钱来解决生活的吃穿用度。特别是孩子上学的钱，家里买肥料的钱，都不能等，需要及时拿出。然而有一次，喜娥和大桥已经半年没有给奶农付钱了，因为奶站已经半年多没有给他们钱了。 喜娥和大桥虽然已经把自己所有的钱垫付给奶农了，帮他们解决燃眉之急。然而，奶站欠他们的钱实在太多，他们便组织起来向奶站讨要，而奶站也很无奈，因为但生产厂家也欠他们奶站的钱。 情急之下，奶站把这些收奶的商家组织起来，组成一个“讨债队”，决定死缠烂打向生产厂家讨要奶钱。 经过半个多月的讨债生活，大桥虽然瘦了二十多斤，但却要回了14万的奶钱，在付完奶农的奶钱之后，喜娥和大桥已经确确实实变成了当地的“万元户”了。 虽然收奶的日子过得艰难，但痛并快乐着。 山重水复疑无路 日子一天天过去了，喜娥和大桥每天骑着加重的自行车收奶，自行车后面绑两个大桶，骑车很累也不方便，两人都感觉有“鸟枪换炮”的必要了。 于是，喜娥和大桥两人开起了三轮车，并用喇叭召唤奶农卖奶，以全新的面貌出现在奶农面前。 为了联系生意方便，喜娥和大桥在村里最先使用起了手机。村里人都投来羡慕的眼睛，喜娥和大桥已经成了村里的“能人”。 “喜娥，家里要买肥料，看能不能借点钱？” “喜娥，娃上学要交学费，看能不能先借点儿？” …… 有困难找喜娥，在村里人的眼里，喜娥已经变成了他们的亲人，喜娥通过收奶和卖奶和奶农已经建立起了鱼水情。 喜娥收奶再把奶卖到奶站，小本生意，积少成多。然而下游奶粉生产厂家的意外破产，让他们的生意陷入绝境。 企业破产了，他们用积压的奶粉来抵债。 看着一大堆奶粉，喜娥和大桥犯愁了：我们只会收奶，现在要变成卖奶粉的，卖给谁？农村的孩子一般吃的是母乳，要吃牛羊奶，也是家里养牛羊，根本不需要买奶粉。那只有去城里卖。 喜娥和大桥在城里街头，以半价来销售奶粉。 “恐怕奶粉有问题吧？不然会这么便宜。” “便宜没好货，好货不便宜，这奶粉……” 街头看热闹的多，说怪话的多，就是没有买奶粉的。喜娥和大桥利用他们的信誉把奶粉卖给亲戚或者熟人，以极低的价格“处理”了这批奶粉。喜娥和大桥虽然把奶粉“处理”完了，但他们也把本亏损完了，日子回到了“解放前”。 收奶的道路很艰辛，要钱的道路更加漫长。 “咱们收奶卖奶顶多就是贩运挣差价，钱往往挣不到手里，这次赔钱让我明白，命运必须掌握在自己手里。”喜娥对大桥说。 “不收奶，咱能干啥？”大桥说。 “奶粉卖不出去，我看主要还是奶粉太贵了，一般人吃不起。但我发现，生产奶粉确实很挣钱。如果我们把收上来的奶再制成奶粉，那其中赚的的钱就很多了。”喜娥自信回答道。 办厂谈何容易！厂子办在哪里？这都是需要眼前解决的问题。已经经历了那么多风雨，喜娥和大桥已经不怕风浪了。他们托熟人，找关系，终于获得了一片土地。 在北仲山南边，在郑国渠首的东边，在陕西水利博物馆的西边，在滔滔泾河的北岸，一座小白楼拔地而起。这个奶粉厂共占地30亩，沿着关中环线而建，交通很便利，也得到当地群众和干部的支持。喜娥和大桥凭着他们多年的信誉贷款300万，在当地招收工作人员，为当地农民解决了部分就业问题。 收奶以及加工奶粉，工厂有序而忙碌着。不久，大批量的奶粉被加工出来。一袋袋大包装的再用车辆运送给一些知名企业。这些企业以他们生产的奶粉用做生产原料，互相实现双赢，皆大欢喜。 天有不测风云，谁知2008年的“三聚氰胺事件”使奶制品行业进入了“寒冷的冬天”。 这次“三聚氰胺事件”是中国奶制品污染事件，是中国的一起食品安全事故。这次事件引起了各国的高度关注和对中国乳制品安全的担忧，这次事件也重创了中国制造业的信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。 这是市场经济条件下无序竞争带来的后果，这也是乳制品行业必须要承担的后果。政府要求上缴2008年的问题奶粉，奶品行业进行整顿阶段。 喜娥和大桥的工厂面临停产的结局！继续生产还是停产？这是摆在他们面前的现实问题。 农户家的奶牛羊不知“三聚氰胺事件”，它们一如既往地产奶，奶农如果不卖奶，奶就要倒掉，这对于奶农是很大的损失。 对于做生意的喜娥和大桥来说，面对不可预知的奶粉行情，停产观望是最稳当的做法。可是，奶粉厂和奶农长期以来建立起来的默契与信任就会消失，企业的信誉就会受影响，多年来和奶农户建立的鱼水关系就会破裂。可是，如果继续收奶，制成的奶产品卖不出去，产品就会砸在自己手里，损失的只有他们自己。 “还是收吧！三聚氰胺事件的影响是暂时的，亏损是暂时的，我就不信娃娃们不吃奶，只要我们用心做奶粉，用诚信取得消费者的认可，乳制品总会有销路的。”喜娥坚定了收奶的信心。 奶牛羊继续产奶，奶农继续卖奶，喜娥和大桥继续按原价每天收奶，机器每天还在生产，但奶粉的销路依然打不开，自己生产的奶粉越积越多，生产一天亏损一天。 熬吧，没有一个冬天不会过去，没有一个春天不会到来。 然而，失去了诚信的乳制品行业，要重新获得消费者的信任还需要一个漫长的过程。喜娥和大桥的苦苦等待是漫长的，自己的家底几乎要败光了，辛苦攒下的基业就要完了…… 柳暗花明又一村 在漫长的等待中，喜娥有了自己的认识：办企业不能把希望寄托在别人的品牌上，危机！危机！看到危险的同时也要看到机会。在奶粉厂重新洗牌的时候，我们何不乘机打出自己的品牌。我就不信新生婴儿不吃奶粉，只要我们用良心做奶粉，踏踏实实地做一罐奶粉，总会得到大家认可的。 2011年，喜娥和大桥申请的婴幼儿产品生产许可证批下来了，他们一起谋划扩大企业规模，准备大干一场。 在原有奶粉厂的基础上，喜娥和大桥扩大了生产规模，占地面积90亩的一个现代化的乳制品企业诞生了，他们给企业起名叫“陕西雅泰乳业有限责任公司”。“雅致生活，福泰安康”，他们吸取“三聚氰胺事件”的教训，开始就严把质量关，把追求高端安全作为他们的生产目标。“为国人健康提供优质乳品”作为企业的使命。 回顾“三聚氰胺事件”的前因后果，把毒奶粉生产向上追溯，奶农有不可推卸的责任。以前奶农散户在自家后院养牛羊，收奶的商家游走在村庄再向散户收奶，再把奶作为原料生产乳制品，整个过程缺乏有效完善的质量监控，这就让不法分子有了可乘之机。 “三聚氰胺事件”以后，国家在奶源上有了严格的要求，奶牛羊养殖模式的改变势在必行。雅泰为了生产出放心奶粉，首先要从源头把好关，对养殖户的养殖要了更高的要求。他们根据国家政策改变了原有的模式，进行规模养殖，创立了“企业+农户”的雅泰模式。 雅泰乳业一心一意“发羊财”，只做羊奶制品。为了做一罐好奶粉，建立自己的奶羊生产基地。他们把有能力的奶站工人或者拥有数只羊的养殖大户集中起来，由企业租一块土地，盖起羊棚，让奶农集中喂养和管理自己的奶羊，由企业统一榨奶后，再用冷链方式运送工厂加工，整个过程有监控监督。 雅泰乳业为了生产出优质奶制品，还建立了自己的牧场示范研究基地。研究基地位于郑国渠风景区内，占地面积115亩，总投资5000万元。在这里，奶山羊养殖、良种繁育、羊奶生产、研发、参观体验等为一体，一步步把这里打造成现代化生态观光牧场。奶山羊养殖的地方，配有可调节室温、光照的电动滑顶天窗，还保证奶山羊根据不同季节享受不同时长的阳光浴和全空间环绕的轻音乐。牧场尝试养殖不同品种的奶羊，有萨能奶山羊、关中奶山羊、阿尔卑斯和吐根堡奶山羊等，均是世界公认的最优秀的奶山羊品种。 雅泰乳业对生产每一个环节都进一步细化，对饲料、饲草等都有具体要求，在药房、羊舍、奶厅等场所以及运奶车都装上了摄像头，以便随时监控，从生产环节剔除风险因素。 2013年以后，乳制品行业逐渐回暖，雅泰乳业也进入到高速发展期。 为了让大家接受羊乳制品，雅泰乳业在走上正轨以后，大力发展文化产业，建立了关中羊乳文化馆，使人们进一步了解了“羊”文化，从而爱上“羊奶”。 羊是吉祥的象征，人们用“三羊开泰”来祝福生机勃勃财源滚滚。在中国的民俗中“吉祥“多被写作“吉羊”。羊是美的象征，美”字是由羊、大两个字组成，“羊大为美”。羊是孝的象征，羊羔有跪乳之恩，这是一种感恩的举动。羊是不屈的象征，苏武牧羊，不降异族，羊是他忠实的伴侣。 羊是美味的象征，“羡”字也是从羊而来，《说文解字》日：“羡，食欲也。”因为羊肉味鲜美，能引起食欲。 羊奶是羊带给人类的有一种美味。早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。“常饮羊奶，色如处子”，对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽，而且羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于婴儿和老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。 如今的陕西雅泰乳业有限公司已经发展形成了完整的一、二、三产业链，获得各类科技奖项10余项，专利23项。拥有以“朵恩”为代表的国家标准“婴幼儿配方羊奶粉”3个系列产品，以“雅泰牧歌”为代表的成人羊奶粉系列等产品，产品销售网络覆盖全国32个省市。 如今，“雅泰模式”奶山羊发展品牌已经在泾阳县开花结果，通过“五联四统一保”的乡村振兴羊场运营模式，把养殖户、村集体与企业、合作社等经营主体有机连接起来，使村集体和养殖户能够充分利用龙头企业、合作社等经营主体的技术、人才、市场、管理、资金等综合优势，实现了“输血”向“造血”的转变，夯实了乡村振兴的产业基础。 如今的雅泰乳业年销售奶粉4000多吨，价值2亿多元，解决安置劳动力200多人。产品畅销全国31个省市自治区、600个大中城市，并在全国建立了5000多个销售网点。 雅泰乳业还带动和发展奶山羊养殖户6000多户，帮扶贫困户400余户；带动7个乡镇，49个行政村的1100户贫困户发展奶山羊养殖，户均年增收1万元以上，为泾阳县农民致富、乡村振兴做出了巨大贡献。 砥砺奋进守初心 三十年来喜娥和大桥与“乳”结缘，他们创办的雅泰乳业先后荣获“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“陕西省农业产业化重点龙头企业”、陕西奶山羊优质奶源企业和世界羊乳样板工厂、陕西省质量标杆、第十六批省级企业技术中心、陕西省高新技术企业等称号。 喜娥的荣誉也挂满了墙：“三秦巾帼脱贫行动先进个人”、“陕西省三八红旗手”、“陕西省巾帼建功标兵”、“第三届咸阳市优秀中国特色社会主义建设者”、“泾阳县优秀共产党员”泾阳县脱贫攻坚年度人物、县政协2019年度扶贫济困活动先进个人、县政协2020年度疫情防控及脱贫攻坚工作先进委员…… 面对挂满墙的荣誉，喜娥的心里感到压力沉重：“党和人民给了我这么多的荣誉，我们的公司已经不仅仅是我们个人的公司，企业连接着千家万户，是众多奶农脱贫致富的重要途径，是振兴乡村的重要支柱产业。我不能停下来，还必须继续不断努力，为家乡的人们做出我应有的贡献。” 大桥也暗暗发誓：“下一步，我们将继续念好羊经，继续发羊财。 ” 雅泰发展企业的同时，雅泰文化处处可见：领好一帮人，做好一件事。艰苦奋斗，自强不息。关注民生，助力乡村振兴。服务好每一个客户，成就每一位员工。让雅泰羊奶走进千家万户，这就是雅泰的愿望。 雅泰乳业始终坚持“诚信、务实、创新、共赢”的理念。 让我们的下一代喝上好奶粉，让我们的老人喝上健康的奶粉，来雅泰吧，总有一款产品适合你。 |
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