大蒜,是人们日常生活中很常见的食材,炒菜的时候放几瓣大蒜,吃火锅的时候剁点大蒜泥当调料,还有人喜欢直接吃大蒜,大蒜可谓是十分受欢迎了。大蒜本身营养丰富,是一种很好的调味品,经常吃大蒜对人的健康也是有很多好处,不过要注意的是大蒜属于发物,有些病患是不宜食用的,而且长期频繁吃大蒜也是有坏处的。大蒜的好和坏具体是怎么回事呢,下面给大家介绍介绍。 首先,大蒜中含有大蒜素,可以消炎杀菌,对于各种致病菌具有明显的消灭效果,生吃大蒜,可以帮助人体预防流感和肠道感染。其次,大蒜是一种天然的药品,能有效降低血脂和胆固醇,是血管中的清道夫,预防血栓。再者,大蒜中含有一种硫化合物,能提高人体免疫力,增强人体自身的解毒能力。 但是另一方面,大蒜吃太多对人的眼睛是有害的,会刺激到眼睛从而导致视力下降,因此患有眼疾的人是不能吃大蒜的,不然眼睛的问题可能会加重,而且大蒜的腐蚀性和刺激性比较强,肠胃不好的人也要慎吃大蒜。大蒜虽好,但不能盲目吃太多大蒜,尤其有眼疾和肠胃问题的朋友一定一定要节制哦。 |
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