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豆渣含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29.8%，无氮浸出物为34.2%，粗脂肪8.8%，钙0.97%，磷0.45%，是鱼类的好饲料。如果豆渣经过发酵以后营养成份会大大提高，是一种非常好的蛋白质饲料，为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径，用于养殖中节省了饲料，提高了经济效益。 但如果饲喂方法不当，不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成鱼类营养不良，甚至中毒死亡，甚者坏水。因此，用豆渣作饲料应讲究科学方法。
2、不宜长期单独投喂 虽然豆渣中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪，但它无氮浸出物、维生素及钙和磷含量很少，因此用豆渣喂鱼时，一定要搭配适量的其他营养物质与饲料原料，比如红薯、米糠、麸皮等。如果喂草食性鱼类，宜搭配一些青草、鲜菜叶等青饲料。
3、不宜喂得过多 适宜的投喂量为：日粮中鲜渣控制在25％～30％，干渣控制在10％以下。如果过多，会引起鱼类消化不良等症状，比如鱼肠炎病。
4、不喂腐败变质的豆渣 特别需要注意的一点，严重变质或者腐败的豆渣内含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素容易致使鱼类中毒，所以，不能用腐烂变质的豆腐渣饲喂鱼。
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