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中医认为，大枣性味甘平，具有补中益气、养血生津的功效，最宜常吃。不过，枣的吃法不一样，功效也不一样，下面推荐8种让大枣功效翻倍的吃法。  1. 大枣泡茶：补气护嗓 将大枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若加入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 2. 大枣熬汤：止咳润肺 唐代盂诜所著的《必效方》记载：“将大枣、银耳和冰糖一起煮汤喝可以止咳润肺。”具体方法是：取银耳约半朵，大枣10枚，冰糖60克，可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与大枣、冰糖一起放入锅里，加水6碗，用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。 3. 大枣煮蛋：补血养颜 将大枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。大枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。 4. 大枣熬粥：安神助眠 有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可取适量的百合、莲子、大枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。 5.大枣泡酒：血管畅通 用大枣泡酒喝对保持血管畅通有一定的效果。 6. 大枣泡水：养肝排毒 用大枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将大枣掰开再用水冲泡。另外，新鲜的大枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素C含量非常高，用热水煮或泡会破坏维生素C。 7. 大枣蒸木耳：驻颜又祛斑 大枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用。具体方法是：取大枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将大枣用水泡约2小时；黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。 8. 大枣生姜饮：养胃又安神 大枣生姜饮，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐，每次取15～25克和大枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次，具有养血、健胃、安神的功效。 |
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