【功效与作用】 中医认为，大蒜味辛，性温、热。入脾、胃、肺经。 能解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢 ，驱虫。主治痈疽肿毒，痢疾、泄泻、蛔虫蛲虫、饮食积滞、水肿胀满。  杀菌 大蒜对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。  预防感冒 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。  抗衰老作用 大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。  治疗阳痿 大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。 【附方】  1。预防感冒：大蒜250克去皮，用刀拍碎，1000毫升煎汤，每日服三次，每次一小杯； 2。治疗风寒是秘方：醋500毫升，大蒜、姜各150克，将大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1个月以上； 3。感冒初起，风寒咳嗽：将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出； 4。治疗慢性气管炎：红糖100克，醋250克，大蒜250克。将红糖、醋和捣碎的大蒜一起浸泡七天。每天三次，每次10毫升； 5。治心腹冷痛：蒜，醋浸至二、三年，食至数颗； 6。治急性肠胃炎：大蒜100克，醋150克。大蒜捣烂如泥，加入米醋调匀服用； 7。治神经衰弱，食欲不振：大蒜100克，白酒500毫升，冰糖90克。大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天后即可。 【食疗菜谱】 大蒜回价后，买会来的大蒜可以尝试一下的菜谱哦。 蒸冰糖大蒜水  材料：冰糖、大蒜； 做法： 1。把大蒜拍碎，或者切成片都可以； 2。把大蒜放入蒸盅内，冰糖放进蒸盅； 3。加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水，把盖子盖上； 4。把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可。 功效：润肺止咳。 大蒜虽好，并非代表人人都适合吃，还得注意用量。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。另外肝炎患者，非细菌性腹泻，正在服药的患者要慎食。 |
|
|
